傅明静这样想着，就到厨房里找出个小木盆。见大姐二姐在忙不好打搅，就到里屋里拉来自己的同胞小三哥，让他帮忙帮自己把那有虫眼的，不好的豆子给挑出来。因为虫掉的豆子和坏掉的豆子，是生不出豆芽的，还很容易腐烂，并且还会影响整个豆芽的发育。

等明杰和傅明静，把差不多挑了将近两斤的比较饱满圆润的大黄豆，放进小木盆里，再舀来几瓢凉水，轻轻搓洗几遍。然后沥干水后，放进没有油的干净木盆里，再次倒入温水至淹没黄豆，浸泡，就没有再管它了。

小三哥明杰本来有些好奇，不知道小妹拉他来挑黄豆，挑到后面只是泡着水又不管了，也不知道到底是为了干嘛？不由的好奇的摸摸头道：“小妹！你弄这么多黄豆泡着要干嘛？”

“当然是准备发豆芽啦！等过几天豆芽发好了，我让娘炒给你吃！可好吃了！”傅明静这边想着口水都快流出来了。忙闭紧嘴巴，想到，要是发绿豆芽吃，口感会更好了。

“小妹，你怎么知道豆芽就好吃啊？说的跟你吃过似的！”明杰有些不信道。

傅明静听自己小三哥满脸不信的表情，表示很无奈，忍不住翻了个白眼道：“我是没吃过，但省城的贵人都吃过说好吃，那就一定好吃了！”

“哦！那好吧！我等着小妹发的豆芽好了！”明杰一听连省城的贵人都吃过说好吃，也不由的对能发出豆芽充满了期待。

等第二天早上一起来，傅明静就奔向了自己昨天用水浸泡着的黄豆。见黄豆泡的发胀了以后，再次舀了清水洗了一遍，把面上漂着的给捡干净扔掉，并沥干水。最后找来一个平常顾氏洗菜洗衣服用的大木盆，洗干净沥干，把黄豆倒入其中。用一块比较干净的湿布巾覆盖在黄豆。

傅明静想想这天气有些冷，就让两个哥哥把大木盆，抬到自己所在的那个房间里，避到无光处。估摸着有六个时辰，到晚上的吃完饭后，摸了下豆芽有些黏，就又把黄豆冲洗一次，冲洗好毛巾，底部略微留点水，再次盖上。见湿布水分不足时，再撒点略温的水在上面。

明杰本来头天还有些好奇，到后面耐不住无聊就自去玩了。家里面几个孩子本就听傅明静说的新奇，也对这能不能发出豆芽充满了好奇和期待。几乎不用傅明静说什么，只要吩咐就会过来帮忙。傅盛江见几个孩子弄的认真，又听顾氏那般说，也就笑笑的没有反对傅明静拿黄豆做实验发豆芽了。

这样开始，直到隔天的中午，傅明静再次去查看黄豆时，发现果然有短小的芽钻了出来。喜得傅明静高兴直叫唤。

傅盛江和顾氏以及家里面的几个孩子，听说真的有芽钻出来也喜得不行。

傅明静虽然以前在姥姥家的时候，已经见过几次姥姥怎么发豆芽了。但这次毕竟是她自己第一次发，并且这次能不能发的成功，可是关系着她心里能否赚钱的大事呢！所以她心里还是很是期待的。

但是，需要注意的是，刚长出来的豆芽容易发黏，所以，傅明静为免黄豆芽时间过长发黏。每天用略温的清水浸洗一遍，底部都会留点水，但不会留太多，因为太多水很容易导致腐烂。然后再盖上湿布。再在湿布上面压一块干净的稍厚的木板，这样豆芽会长得比较粗壮。这是傅明静在现世时，记得是姥姥教给她的。

这般如此这般过了三天，黄豆芽，果然长势颇为粗壮喜人。

顾氏和傅盛江没想到让小闺女自己捣腾，到是捣腾出名堂来了。喜得高兴不已，家里面的几个孩子见果然还真给整出了豆芽，也颇为高兴，一个个虽然说着夸奖的话，却让傅明静哭笑不得。但豆芽总算是发出了，她心里想着的事情也总算落了地。

顾氏高兴的当天中午就炒一盘小闺女发的黄豆芽出来，几个孩子吃过后都说很好吃，很不错。尤其是轩子和明杰更是吵着以后要天天要吃炒豆芽，被傅明静哄着说要把豆芽卖了钱，给他们买其他吃的才作罢。傅明静却想着，要是有绿豆能发些绿豆芽一起卖就更好了。