菡萏也是从苦日子里走出来的，又听之前易三唠叨说万氏兄妹可怜的很。便有些感同身受，倒是没有嘲笑小妹小家子气。

虽然是给鸡吃还是有些可惜，可到底总比白白扔掉的好，小妹这才笑了。

两人才一同提了放了择好菜的菜篮子，一并往院子里走去。

小妹在这头跟着包娘子和菡萏在洗菜，前面脚店里易三则趁了此时还早店里没客人，便带了万大练习如何点菜、托菜盘，还有如何招待客人。

万大是庄户人家出身，下地那是没话说，完全是好手一把。

可如今却被卫初音折腾出的这套服务套路给折腾的浑身都是汗，他是万万没想到当个店小二还要有这么多的花头。

不过他是真正吃过苦的，虽然学得慢，但好在知道要用心，可那认真的架势还是让人很能心生好感。

易三也不耐其烦认真教着，一遍不对就再来一遍。

万大更是下了狠心，人家能行他为什么不行。

于是一个教一个学，时间过得快得很。很快日上中天，就有食客上门了。

大姐说了，纸上谈兵简单，实际操作才难。易三便小声嘱咐了万大，让他仔细看着自个是怎么招待客人的。

接着就笑着迎了上去。万大立在一旁眼睛都不舍得眨一下，只盯在易三的身上。

“三位客官里边请！”易三满脸堆着笑，弯着腰伸长了手往里头迎着。

等那三人进了门，顺着易三的指引坐到了桌旁。

易三又殷勤地拿着干净的帕子擦着桌子，等桌子擦完，又开始倒茶。

一边倒茶还一边开口问道：“三位客官，是点咱们家的鸳鸯锅呢还是炒几个菜呢？”

来卫家火锅店自然是慕名而来吃火锅的，三人点了火锅和烫菜，易三高声应了，“三位客官请稍等，鸳鸯锅就来！”

从桌旁退出，便将记了客人点菜的单子递到了小窗口，又叫了声，“大姐，三位客官点了鸳鸯锅！”

等里头应了，易三便忙着从柜台旁的消毒桶里拿夹子取了用开水煮着的碗筷，送到了桌子旁。

这也是卫初音特意设计的，柜台旁靠墙的地方一共两个桶。一个是凉水桶专门是拿放装了凉茶的大茶壶的；一个下面还掂了煤炉，专门用来煮碗筷消毒的。

等易三刚放好了碗筷，包娘子便端着锅和推着小推车的菡萏从后面厨房出来了。

易三连忙跑到后门这接过了包娘子手上的鸳鸯锅，小声叫道：“万大，过来推车！”

之前训练过许多次，万大已经知道流程了，可到底没在客人身上试过。

万大有些激动又有些打鼓生怕出错，便站在那不敢动弹。

易三久候不来，便拿眼睛瞪了瞪他，万大这才一咬牙跑了过去。

他在家乡也是种地的好把式，不过做个小二还能难倒他？

于是易三端着锅，万大推着小车，两人先后走到了坐了客人的桌边。

等易三手中的鸳鸯锅上了桌，又弯腰开了风门，这才一样一样地端着小推车上放着的菜碟，一样样地报起菜名来，“肉丸子一碟、羊肉片三碟、豆腐一碟……”

一日忙碌下来，万大只觉得这做小二怎么比种田还要累。特别是脸上的两块腮帮子，都快要笑僵掉了。

易三扭了扭腰又拍了拍万大的肩膀，调侃道：“兄弟，前几日你没来的时候，咱们店可还要忙呢。说起来，还幸亏你来了，我才能轻松许多！”

说完又催道：“走走走，去厨房端菜去！包娘子说了今晚上的宵夜是大姐亲手做的生煎包，咱们大姐做得吃食那叫美……”

易三“啧”了几声，直引得累了一日肚中直鸣鼓的万大口水直淌。

两人还在闲话，包娘子等等不来便亮着嗓门在厨房里喊人了，“易三、万大，你们两个快来端菜。”

易三连忙应了声，拿手肘捅了捅万大，自个先往厨房里跑了，万大连忙跟了上去。

今天一日小妹都在厨房里忙活，他除了中午和晚上急急忙忙扒饭的时候看了她几眼，还不知小妹过得好不好。

易三是急着去端菜，他倒是急着想去和小妹说几句话。