返回9第八章 创意太奇妙上  穿越之美食诱惑首页

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忙制止道:“坚持住,再含一会儿吧。”

这橄榄看起来青翠可爱,谁知嚼起来又苦又涩,可忍住之后再回味,确实清香满口,回味甘美。谢攸宁眼睛微微眯起,“跟我想的很不一样呐。”

这句话其实是一语双关,既是说橄榄的味道出乎意料,也是说任意居的做法她并不认同。

组织了下语言,谢攸宁从头说起,“任意居采取会员制,每年会费不菲,还要审核加入者的资质:暴发户、钱财来路不正、家族非传承有序者,都不予核准。”

“这些会员都富贵已久,在饮食方便当然见多识广。吃的,便不仅仅是食物,更多是意趣。”

说到此处,谢攸宁一抬眉毛,“譬如高先生买一件名牌衣服,会关心衣料产自哪里,又是哪个地方的裁缝缝制嘛?”

“自然不会。高先生应该是在意这个品牌的设计理念,甚至品牌所秉持的文化内涵。”

谢攸宁顺顺当当地往下解释,“那么,任意居也要让他们吃出文化,吃出故事。”

“所谓不时不食,古来最为遵守。每个时令,都有当季的菜蔬,所以才会有‘西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥’的名句。”

高安翔虽知道她说得有道理,但仍有点疑虑,原因是幕后老板陆正则对于闽菜的坚持。

上次,自己告诉陆正则,给任意居找了个顾问时,他表现得颇不以为然。

“谢小姐?从没听过饮食界有这号人。你既欣赏她,随意听听就好,可别让她瞎折腾,坏了以往的规矩。”

说到这,他不由得想起另一个谢小姐,谢攸宁。简单的下午茶都能让她调弄得那么出色,如果能请到她做顾问该多好。

很多年后,他忆起自己当时的想法,不禁感叹缘分的奇妙:是谁的就是谁的,任是千回百转也逃不过。

可目前,陆正则并不知道这一切:出于谢攸宁的要求,高安翔并没有说出新请的顾问就是陆正扬的太太,陆正则的堂弟媳。

当然,高安翔也没告知谢攸宁任意居的主人是谁。陆正则要求,不经他允许不可曝光他的身份。

谢攸宁倒没注意到高安翔的盘算,她抬眼望去,恰巧对上前次所见池塘的一角,早先空荡荡的湖面,已有几张荷叶嫩生生地立在上头。

配着雅座内明式风格的直棂窗,蔓生出颇多古意。

“任意居是明式风格,菜肴如果仿照旧时,按节气上新,必定更为匹配。”谢攸宁说出了早有的打算。

她又举例道:“譬如夏季的荔枝,吃不着时总让人格外怀念,一俟有卖,拼着上火也恨不得天天买回来吃。待到第二年,还没入夏,他们已经开始惦记着想提前品尝这美味。”

“说的好!”高安翔之前从容的神色已被此刻的兴奋所取代,“在食材上琢磨是末流,诗外的功夫才见真章。”

说罢,他取回刚才写满说明的那张纸,重又拿了一叠过来,兴致勃勃地说:“谢小姐的见地远在我之上,那么现在我来执笔,您有什么好点子我一一记录。”

谢攸宁翻开手机搜了一下,便道:“下一个节气就是‘小满’,雨水渐渐多起来,天也开始热了。古语说的好,‘感火之气而苦味成’,民间会有吃苦菜清火的习俗。”

她抬手又拿过写满福建特产的那张纸,指着中间那些,“苎叶、马齿苋、鸡爪草、马蓝草,都可以用上。”

只见她谈性正起,整个人因为美食闪闪发光的样子,鼻尖上不知道是因为热的,还是因为兴奋,沁出了点点细汗。

跟以前所见,行动都注意仪态、自矜身份的名媛闺秀大不一样。

倒有几分像……

“我想,这一期就以悠悠苦菜香为题吧。大鱼大肉惯了,难得来点苦味也新鲜。”谢攸宁连概念都想好了,既然是新菜单,就要有别出心裁之处。

“还可以加些用今年的新茶烹制的菜品,比如福建特产的鳗鱼,以前是做成煎糟鳗鱼,现在可以换一道茶香烤鳗,以前的太极芋泥使用芋头+红枣泥制成,现在可以改做太极清心冻。”

“太极清心冻?这是什么。”高安翔静听了许久,忍不住发问。

谢攸宁笑道:“我是看你原来的菜单受的启发。天一热,大多数人都不耐烦吃太稠厚黏腻的甜品,所以我想这清心冻三个字,听着就清凉,比较合时宜。”

她略加思索,带着点不确定地询问,“薏米祛湿益胃、淮山清心醒脾,这两样搭配在一起压制成白色膏状,另一边取藕粉,加少许红豆水便是赭色凝冻。你觉得可好?”

高安翔本就对任意居各类招牌菜很熟悉,听她讲太极芋泥的改造之法,再加以想象,果然很奇妙,连忙点头赞许,并用目光示意谢攸宁继续。

很快,两人有商有量地定出了“悠悠苦菜香”的主题下,八道凉菜,十二道小炒,五种炖品汤羹,还有七款甜品点心。

整个下午,谢攸宁灵感频生,仿佛被触发“美食技能”的开关,停都停不下来。

高安翔直呼,她早该发挥所长,只在家里弄给自己吃而没有惠及更多人,实在是浪费。

谢攸宁摩挲着窗棂上的漆痕,感慨不已:上午和现在,仿佛是两个天地。除开陆家的庭院深深,另一种生活就在不远处。放眼窗外,她谢攸宁日后的世界还宽广着呢。

作者有话要说:  有人看出来谁是男二了嘛?扭动。。。

饭后水果送上,大家周末玩得开心,好吃好喝、好喝好吃。

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