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到了饭店,苏灿之热情地和老板打招呼,看得出来他是这里的常客,和老板很熟。
老板将一行人领到包间,苏灿之也不客气,直接点菜,对老板说:“来一大份竹笙椰子鸡,配菜选新鲜的上,我朋友第一次来,让他们见识见识你的手艺。”
“好嘞!”老板爽快地答应,又问:“煲仔饭要不要来一份?”
“好啊。”苏灿之答应,顷刻间就把菜点好了。
然后又对众人说:“我跟你们说,这家的椰子鸡特别正宗,老板是海南人,他们家的汤底用的是空运过来的椰青椰汁,鸡是海南文昌鸡,据说会飞的,还有这个调料也很有讲究……”
大家顺着苏灿之手指的方向看向台面上的调料盒,切碎的小红米椒和沙姜末,还有几颗散发着清香的青橘。
苏灿之有点显摆地说:“不说你们肯定不知道,这个是小红米椒是产自海南的小米辣,特别特别辣,一会你们可以试试,还有这个,这个小青橘也是产自海南的,特别酸,又很清新。”
“这个调料要这么配,”苏灿之一边说一边示范,“沙姜末一点,红米椒碎一点,加一点酱油,最后,把青橘挤出汁液滴在里面,哇,又酸又辣又清爽,配上椰汁汤底和文昌鸡,口感好的不得了。要说吃正宗椰子鸡,这汤底、鸡和调味料缺一不可。”
宋晓茜在赵圆圆耳边小声地嘀咕:“好像他去厨房亲眼见过一样。”
没想到这么小的声音也被那个苏灿之听见了,他却一点不生气着恼,还认真地回答说:“我确实去厨房亲眼见过,老板跟我是铁哥们,他还带我去过他海南老家吃黑山羊肉,哎呦,那个香啊,不用加作料,直接用水煮了,蘸点调料吃就可以了,还有还有,那个马鲛鱼,随便抹点盐巴煎一煎,香的不得了。”
说着还咂咂嘴巴,好像一想起美食口水都流出来了,转头对叶棠和殷旭说:“说起黑山羊,我知道有家海南菜做的也不错,下次有机会我带你们去吃?”
叶棠微笑着答:“好啊。”
李心悦又把茶盅砰地一声摔到桌上。
殷旭看苏灿之说起吃吃喝喝眉飞色舞神采飞扬,于是问:“苏先生似乎对美食颇有研究?”
苏灿之挥挥手,毫不谦虚地说:“岂止是有研究,我打小就喜欢这个,这城里哪里有什么好吃的问我就对了,湘菜川菜粤菜客家菜东北菜,我都如数家珍,好多好吃的馆子的老板我都认识。我还经常自己下厨房做,下次有机会你们试试我的手艺。”
苏灿之言语间很是得意洋洋,末了还补充了一句,“叫我苏先生多见外,叫我灿之就可以了,要不叫我帮主也行。”
“帮主?”这下连夏圳都诧异了。
“我不是叫苏灿之嘛,大家都直接叫我苏灿,叫着叫着就变成武状元苏乞儿那个苏灿了,后来就给我起了个外号,叫帮主,嘿嘿。”苏灿之对这个外号倒不抗拒。
殷旭笑着说:“这倒跟我有一比,你可以叫我古董。”
“古董?”苏灿之闻之哈哈大笑,然后起身和殷旭握手,热情寒暄道:“古董,久仰久仰!”
和殷旭握完手,苏灿之还再接再厉,又向盛森伸手说:“你是心悦的哥哥?那我也要叫你一声森哥了,森哥,久仰久仰,心悦经常和我提起你。”
眼看着苏灿之冲自己的方向伸出手来,夏圳见状也赶紧起身介绍自己:“夏圳。”
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