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薛青儿道：“不错，正因为肉燕的皮和撒尿牛丸都是用肉泥做的，所以韧性十足，弹性十足，久煮不烂。只要我们用肉燕皮来包扁食，绝对能出不一样的味道，就算日后有人看到我们捶打肉泥，也只会认为肉泥是用来和馅儿的，绝不会想到是用来做皮的。”

江城深深赞同道：“这个法子倒是挺好的，只是用肉燕皮来包扁食，看着有些不伦不类的，还不如直接叫肉燕，反正肉燕和扁食的做法极其相似。而且，肉燕是福州人的发明创造，我们把它拿过来发家致富，要是不保留它的名字，显得有点不地道。”

薛青儿道：“那倒也是，只是这吃食冠以‘肉燕’之命，那沙县小吃便就做不成了。独沽肉燕一味，未免有些单调，毕竟是汤食，一碗下来也不够顶饱，还须加上一样耐饿的饼子才行。”

江城笑道：“说得到饼子，可就多了，比如天津的煎饼果子、山东的杂粮煎饼，老北京的肉末烧饼，我样样会做。”

薛青儿皱眉道：“这些都是出了名的小吃，可诚如你所言，我们做的东西不能被模仿，否则利润很容易被别人分走的。”

江城沉吟道：“要想长时间拥有独一无二的吃食，就必须掌握别人无法破解的秘方，就像云南白药、六味地黄丸之类的。若是在饮食小吃上，最好是酱料上做文章。”

他沉吟半晌，突然拍手道：“有了，我们可以做土家酱香饼。”

薛青儿一愣：“土家酱香饼？”

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