();

薛青儿虽然占据了原主的记忆，可由于原主是拿石头枕磕脑门自杀，导致记忆出现了残缺，倒是忘了这茬子了。

如今甄氏这么一说，薛青儿陡然想起前世看到过的《舌尖上中国》，其中一集介绍主食就要绥德汉子老黄做黄馍馍，他就是用拿被盖在和面的面缸上发酵，做出来的黄馍馍口感非常好。

其实，用被盖面发酵醒面，是一种古老的先民智慧，只是在科技发达讲究工业化工厂化的现代社会，这种方法显然不适合大批量生产面试制品，因此渐渐被人遗忘，只有极少数纯手工制作者才会使用。

若不是《舌尖上中国》大火，吸引无数吃货，薛青儿作为吃货中的其中一员，只怕也不知道这种古老的方法。

然而，现代科技虽好，却也无法彻底取代传统制作方式，传统手工依旧散发着无穷的魅力。

薛青儿倒是想试试，用这种传统方法醒出的面，是不是能把面粉的麦香激发到淋漓尽致。

下午，江城把收摊之前买好的肥猪肉洗净切丁，然后与一众香料下锅，慢慢熬制酱料。

此前他做的酱料已经用光了，他还得熬制一些，好在酱料不同于猪肉，里头香料非常多，加之咸度高，可以存放很久，可以多做一些放着。

晚上，三人早早吃了饭，洗好了碗筷，便开始准备和面。

为了使烙出来的面更香，薛青儿用一小块面团做实验，加水和面的同时，破天荒放了一些猪油，没想到做出来的酱饼口感更好，更酥更香。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）