返回第三百九十七章河豚刺身  神厨奶爸首页

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恶狠狠的抛下了这话之后,苏东跟程妃儿打了个招呼后就走了出去。

“秦大哥,厉害,这么轻松就帮我摆脱了他。”

程妃儿走了过来,对秦风竖起了大拇指。

“你们啊!总是让我给你们擦屁股。”

秦风笑着晃了晃脑袋。

“秦大哥,你说话太粗鲁了,什么叫给我们擦屁股啊!我们的屁股是你能擦的吗?”

程妃儿调侃了一句。

“好了,都干活去吧!”

秦风见这话题越聊越不对劲,立刻把话题岔开了。

傍晚石浮,徐菲也是接上了囡囡,和张亚楠一起来的了店里。

“丫头,过来,亲一个。”

乔露看见囡囡之后,立刻把她抱了起来。

囡囡也是笑着在她脸上亲了一下。

随即郝倩等人也是一个个和囡囡嬉戏打闹起来。

秦风此时也是把工具和鱼缸这些搬了出来,在桌上放好,准备开始制作晚餐。

看见这一幕,徐菲等人也是在桌子周围坐好,静静的观看着。

秦风从水缸里拿出来一条河豚,给众人介绍道:“处理一条河豚需要三十几个步骤,用时两分半,河豚处理可以说是食材处理当中最复杂,最难的一种了,一个合格处理河豚的厨师,必须经过数年时间的学习,然后经过考核,拿到证书才能制作河豚料理,现在的这种河豚叫。红鳍东方鲀,是一种顶级的食用河豚,一条河豚全身能做出十几道菜来。”

这话一出,郝倩立刻问道:“这河豚也不大啊!能做出这么多菜吗?”

“当然能”

秦风笑了笑,然后拿起一把高碳钢刀,把河豚切开,开始片起鱼肉来。

“哇,鱼片真薄啊!”

众人看着秦风切出来的鱼片呈三角形,薄得几乎是透明,一个个也是不由的发出了一声惊呼。

片完好一盘刺身后,秦风又在盘里加入了甜橙,香叶,

作为装饰,再放上了一叠柚子醋,然后对众人说道:“这道菜叫河豚刺身,尝尝吧!”

程妃儿用筷子夹起了一片薄如禅意的刺身,开口问道:“这也太薄了吧!怎么切出来的?”

“这道菜最考验厨师的刀工,每一片都是一毫米的厚度。”

秦风解释了一句。

“那怎么都是三角形的呢?”

程菲儿继续询问起来。

秦风把一片河豚刺身摊开,说道:“因为切成三角形是保证河豚的肌肉纹理和口感,这样才能更好的体验_到鱼肉那股香甜味道。”

“真是讲究啊!”

众人听见这番解释,都是不由的感慨了起来。

徐菲尝完之后,立刻点头说道:“还真是,这肉完全没有一点腥味,还自带一股清甜Q弹的口感。”

这时白灵看着囡囡把那碟醋端起来往嘴里倒去,连忙伸手阻止了:“这丫头,连醋都喝。”

“这醋很好喝的,有一股清香味,尝起来也是甜甜的。”

囡囡啧了啧嘴,仍然是回味着。

“还真是,这是柚子醋吧!”

白灵尝了一下,这醋在国内也只有日料店才会有的。

——内容来自【咪咕阅读】

(本章完)

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