过了一会，厨子的速度真的是很快的，不一会儿就要开饭了，林蝶雨来到桌子旁边看着那些菜，一下子就惊奇住了，林蝶雨来自现在也没有也没有吃过这些新奇的菜肴啊。水家真是把茶利用的淋漓尽致，看看这桌上的菜就知道了。

桌子上摆满了十余种菜肴，光和茶叶沾边的就有一半多。林蝶雨看着这满桌的菜，不知道怎么办了，这个时候水先生就开始介绍了。

摆在面前的是她最喜欢的龙井炒虾仁，这道菜需要把上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道清新又爽口。还有茶香牛肉，主要使用的是绿茶，这道菜里浓香里包含着茶叶的清香，成功解除了肉的腻。这是水家茶庄里最受欢迎的菜肴，也是这次水先生带来的厨子最拿手的菜了，白毫猴头扣肉，这是一道十分精美的菜肴，用的上好的白毫乌龙茶，加入猴头菇精心做的，还有上等山黑猪肉。还有色泽鲜亮的红茶蒸鲫鱼，还有素炒鲜茶，把茶叶当做蔬菜了，今天的

汤是，特地做了清燥润肠温补的铁观音鸭汤。主食也是上好的碧粳米。还好就是林蝶雨这家酒楼的食材丰富，要不是这个样子，这些光配菜就得需要费一番功夫了。

水家茶庄里的招牌菜，只有用水家高品质的茶叶才能将这些菜好，茶叶的药用是清热解毒，所以利于和肉食一起使用，才能将其利用的更充分，才能调和这其中的食物药理。水家不仅出产好茶，而且在领悟茶精神，利用茶方面也是行家。

林蝶雨听了水老爷的一番介绍之后，觉得这个水家果然是名不虚传的，这些菜做的真是绝了，所以那个要和水家一起联合开店的想法就更加的坚定了。

林蝶雨听完了水先生的介绍就迫不及待的想要尝尝这些菜了，果然这些菜因为食材的优秀还有茶的品质好，做出来的味道真的是难以用语言形容的美味，林蝶雨这下子已经顾不得说话了，先大快朵颐再说吧。

吃完饭之后，水先生展示了自家的茶叶，茶具都是配套而来的。

红木制成的木勺轻轻舀上碧螺春，放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。泡碧螺春用多热的水，水映思早已了然于心。

林蝶雨看到茶叶如青螺入水，旋转着飞速下沉。这时叶芽伸展，嫩绿透亮，姿态极其动人，慢慢的茶叶在水中舒展开来，茶的清香扑鼻而来。轻轻抿上一口，清新爽人。沸水反复相沏，而后倒进瓷碗中，置于林蝶雨的面前，茶水入肚，口中仍感到甜津津的，让人回味无穷。

水老爷说：“今年茶叶的收成好，一切都顺利，我还给收来了不少好东西。”

说完就让佣人拿上了了今年收来的几种茶叶，然后给水俊思看，说：“俊思，你看……”

福伯看了一眼这个茶叶一下就兴奋了许多，说：“天目青顶。”福伯是上了年纪的人自然是很喜欢喝会茶，看1点戏什么的，老了就喜欢做点这样的事情。

天目青顶又称天目云雾茶，产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。选料极其严格，制作工艺复，成型后其挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，是色、香、味俱全的茶中佳品。

水老爷说：“还有呢，叙府龙芽。”

叙府龙芽采用高山无公害茶园之优质独芽，炒制后，其外形挺秀，色泽翠绿，香气浓郁持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮。冲泡后，颗颗茶芽徐徐直立杯中，翩然浮动，煞是好看。

林蝶雨看了之后，说：“今天我真的是长了见识了，以前从来没有看过还有这样的茶叶，原来还有这么多的讲

究啊，真的是开眼了。

福伯笑着说：“雨儿，你年轻没见过很正常。我也见过没有几次。”

水先生点点头说：“这两种茶叶本就很珍贵，今年茶叶收成较好，所以得了一些。这也是要靠缘分的。”

水家懂茶，更加珍惜珍贵的茶。

（本章完）