秋末初冬时节,正是大量柿子上市的季节,这里的柿子产量多,到也不贵。莫晴晴想着这么低成本的食材不利用可浪费了,她想到以前去西安旅游时吃的柿子饼,赶紧去系统里查了做法,试做起来。
这柿子饼的做法到不复杂。先将柿子洗净去皮,捣成泥,再将面粉放入柿子泥中,搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团,为了更可口些,莫晴晴特意将面揉的很软和。然后将面团再醒一下,然后切成一个个的小面团,按成小饼状,中间包入红豆沙,象包包子一样将口收紧,然后再压扁,然后在火上放一平底锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可,当然油炸起来也很好吃。
这样制成的柿子饼香甜软糯,非常可口,成本也不算高,虽然这里的油贵些,但是莫晴晴的油是从系统中取出的,相对来讲成本更低。但是留香居是不可能做这个了,现在忙着羊肉煲都来不及,莫晴晴去教了紫娟做,把它放到晴香糕饼铺去卖,天冷了,这种油煎和油炸的点心比蒸的更好卖。
紫娟还想把它改良一下,改用糯米粉,虽则口感更糯了,但是成本上去了,后来还是决定用面粉。
这柿子饼一推出,就大受欢迎,紫娟就更忙了,绿萝年纪还小,能帮的有限,文钥去应试,小武要上学。莫晴晴寻思着,得给她请一个伙计。
想来想去,想到了那天来砌灶的莫十七,不过文宇一听,就表示反对。
“他是个粗人,干干砌灶这种粗活儿还行,你让他去活面,他能行吗,再说了五大三粗的,往店里一站,把客人都吓跑了。”
“我看他人虽粗,活做的却不粗,你看看这灶砌的,一些小的地方都抹的很平整,说明他心细,再说了,现在紫娟一个姑娘家看店,就是要有一个五大三粗的人在店里镇着,才不会有人来欺负她。”莫晴晴道。
“又不是没有别人可使唤,我看你呀,就是同情心作祟。”文宇叹道。
“可能是吧,用别人也是用,不如用他这种,也算做了件好事。”莫晴晴想想,可能是的,她骨子里更同情弱者。
“不过万一他欺负紫娟,那你可怎么办?”文宇又想起另一点。
“我看不会,他还真的是个老实人。”莫晴晴道,但一说起老实人这事儿,她就想起,之前背叛他的王二,当初她也是看他老实可怜。
文宇看她沉思的面庞,过来拉起她的手,“放心吧,我看他不是王二那种人,再说你还有我呢,怕什么。”
“你怎知我想起了王二?”莫晴晴微笑道。
“我是你肚子里的蛔虫,你只要一想别人,我就知道。”文宇也逗趣道。
“去!我看你呀,现在也变得越来越不正经了。”莫晴晴作势嗔怪道。
“我只有跟你在一起的时候才不正经。”文宇有点不好意思地说。
“啪”莫晴晴一掌打在他肩上,“这么说,还怪我喽。”
“不怪你,怪我,娘子饶命!”文宇一边作势要躲,一边把莫晴晴一把搂入怀里。
莫晴晴忙左右看看,推开他,“我还有很多事要忙呢。”
文宇跟刘二哥一说,刘二哥忙答应了。
“我先替他谢过两位了,只要能管饭,他什么活儿都能干的,不过他长那个样子,之前只有人请他去做粗活儿。”刘二哥道。
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