第20章:我,输了 我在幽冥当大厨
伴随着这一勺烈焰鬼椒落入锅内,扬撒间,整个锅内都是响起“嗤啦!”一声。然后噼噼啪啪的声音响个不停,就好像锅内油温猛然间飙升,所有食材都炸开一般……
这种程度的动静?
“咦?不对!”方才脸上还带着自满情绪的冷大厨,这会神情一震,肚皮一挺,整个人身形原地一扭。再次现身的时候,直接到了锅前。
他胖乎乎的身形顿住。
而后凝神看去。
只见在噼啪声中,锅内那金黄色的蛋层赫然裂开,甚至于可以说是全部爆开!
蛋层之上,竟是出现一道道自然而然形成的“冰裂痕”。
虽多,却并不杂乱。
反而带着一种独特美感。
紧接着就嗅到一股酒香。
冷大厨一仰头,就看到这瘦峭小子正捧着一罐酒。
倾倒。
有淡紫色的酒液落入锅内,“呼!”的燃起同样淡紫色火焰!
酒本就是一种极易挥发的液体,此时受热之下,那种酒香便是携带着这巨大恰恰蛋饼的香味,迅速向着四处逸散出去。
再锁着眉头往锅内看去,只见躺在锅内的蛋饼表层,白汽氤氲间,已然被燃烧中的酒液灼出一层薄薄焦层。
四周香味依旧。
但是真正的美味,则是深藏在内!
这些本都是一些最为常见的食材,也是最不值钱的食材。可是此刻被这个貌不惊人的年轻人手中这么一过,竟是有了这么大的反差!
“这怎么可能!?”冷大厨用力翕动了几下鼻子,满脸皆是不可思议。
冷大厨看着眼前的操作真真切切被惊呆了,因为这不是他所理解的厨艺理念范畴:因为幽冥美食本质,是重形式而少过于工艺。
当这等精妙变化出现在眼前,冷大厨也是彻底懵了。
这是种不同的创作理念:
就相当于现代西厨跟东方厨师的区别。
当年你第一次意识到手里边绿绿的纸,能换来美味的小吃。
第一次捧起英语课本的感受……
“这……究竟是怎么办到的?”
……
此刻同样盯着锅内的秦白,其实并没有注意到身边多出来一个胖子。
因为现在的他不敢有一丁点分心。
做任何事都需要专心,做饭做菜也是同样!
平常蒸个馒头,多放了碱面会发黄;少放一些,却又成了人称一口下去硌颗牙的硬面锤锤。
经常在外边饭店吃饭的人可能深有体会:有一些店面的饭菜明明也不算很贵,却是格外可口。而有些地方贵则贵矣,做出来的东西却宛如一盆猪食。虽说现如今生活节奏快了,上班族不讲究这些细节,但事实本身真实存在着……
秦白握紧了银色骷髅勺柄,心中又一次默念。“系统,完美节奏。”
那一弯银白色在巨大铁锅内快速翻动着,原本燃烧的紫色火苗,这时候也是顺着翻动的手势起伏不定。火焰明灭间,将锅内蛋饼分作一块块带着天然裂纹,巴掌大小,带着弧度的切块。
这一圈绕下来,秦白硬生生通过系统附带的完美节奏撑住。
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