刘云的祖籍是山东东北角的一座沿海小城，他的父亲随爷爷渡海迁到了大连，而他本人就出生在这座城市。

祖父是个厨师，不过因为去世比较早，所以刘云并没有吃过他老人家做的菜。据他父亲所说，老人家的手艺精湛，还做的一手上好的孔府菜。

刘云长大之后翻看过祖父手写的几本菜谱，发现上面其实大部分都是胶州菜，不由得对这种说法充满了怀疑。

不过想来这手艺精湛应该是不错的。他的父亲自幼跟着祖父学厨，烧的一手好菜，早年还在国营饭店工作的时候，就是个略有名气的大师傅。后来这些国营饭店改制之后，他父亲也下海开起了餐厅。

当然，好厨艺并不一定能带来好生意，他父亲不善经营，也不愿意用劣质的食材，成本比竞争对手高出不少，菜价自然也比较贵。虽说口味是要比别家胜出一筹，不过在当时来说，人们还不像现在这样讲究，量大实惠的地方总还是更受欢迎，这第一次的创业终于是惨淡收场。

无奈之下，老刘只好重操旧业去别的饭店打工。几年下来，看着自己待过的地方生意一个比一个红火，心有不甘的他便又一次冒出了自己开店的念头。

这次他吸取了教训，加上几年来学到的一些经验，起步非常顺利。可就在生意蒸蒸日上的时候，一场非典让一切努力成了泡影。老刘的资金不足，这种门庭冷落的日子撑不过去，最后只能草草的关张了事。

看来自己就没有当老板的命，想通之后，老刘从此算是断了开店的念想，安心的当他的厨师了。好在他手艺好，又喜欢钻研，收入倒也不错。

刘云作为家中独子，打小就对厨艺产生了浓厚的兴趣。没事的时候，他总是喜欢翻看家里众多的烹饪书籍。到后来，光是看书已经不过瘾，他就自己动手实践了。

父亲有空的时候，刘云总会缠着让他教自己做菜。老刘发现自己的这个儿子确实有些天赋，便想带他去饭店学徒，反正这小子也不是念书的料，干脆跟着自己吃这碗饭算了。

这个提议被刘云的母亲干脆的否决了。她不但对此表示坚决的反对，同时还跟儿子痛陈了当厨师的种种坏处。这个职业是很辛苦的，常年的油烟侵害，忙碌的工作会引发各种职业病。

更惨的是没多少时间陪伴家人，别人上班的时候你要工作，别人休息的周末和节日，你更要工作，每天在厨房里呆的时间比在家里都长。说到后来，激动的母亲甚至表示，这辈子最大的错误就是嫁给了厨师。

不过这并没有阻挡刘云钻研厨艺的热情，他甚至连上课的时候想的都是做菜的事。这样的结果就是成绩的每况日下，勉强升入高中后，刘云就一直排在班里的下游。高考落榜以后，母亲的态度总算是有所松动了，他的分数连好一点的专科都上不去。

无奈之下，母亲答应让他正式学厨。不得不说，基因的力量是可怕的，入行不到两年，刘云的手艺已经可以独当一面了。厨艺这东西，某种程度上和美术、音乐一样，也是很讲究天份的。有的人干了一辈子，最后也闹不出什么名堂。有的人年纪轻轻就可以做出让人惊艳的作品。

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