在阿扮家借宿 蛋炒饭与蜂糖茶
那小卖部的老板见阿扮进来问了一声,阿扮怎么这么晚才回来,小村庄不大乡里乡亲的基本上都认识,阿扮解释在下午钓鱼去了,又在朋友家吃的晚饭,所以回来得晚了。那打麻将的几人看了一眼,也就继续打他们的麻将了。
那阿扮喊着伯伯的小卖部老板,催促着阿扮早些回家,别让家里人担心。阿扮在小卖部买了块新的毛巾,还有一根牙刷,用袋子装着,骑着电动车载着小柠离开了村头的小卖部。在往前开了一些,拐过一条小小的胡同,本来是有一条乡间马路通往他家的,但现在太晚了想早些回到家的阿扮,抄着近道回家了,平时没什么事阿扮一般也是走这条小道。穿过窄窄的胡同,来到田间小道,两边都是稻田,稻田不远处也坐落着几间房屋,现在稻子已经收割了稻田光秃秃的,堆着一些秸秆堆也有一两块稻田里种着草籽。
穿过田间小道,前面看到四五间房屋,其中有一间就是阿扮家了,到了这些房屋前面,小柠从电动车下来步行了,因为回到阿扮家要从邻居家经过,这边的小路是石头结成的,走路还好坐着电动车上就会很颠簸了。阿扮小心的骑着电动车,七扭八歪的也算到家了,阿扮在车棚里停好电动车充上电。家里的灯没亮,想着爸妈应该睡着了,阿扮带走小柠轻手轻脚来到客厅,怕吵到父母睡觉,把灯打开东西放好。本来声音挺轻的,没想到还是把阿扮的母亲。
“阿扮啊,怎么回来这么晚,早些睡觉,明天还有干活呢,如果没有吃饭桌子菜罩子下面还有菜。”
“哦,妈我在朋友家吃过晚饭了,今天带小柠上我们家住一晚,太晚了他不方便回去。”阿扮跟他妈吃过饭,带着小柠来到了他的房间,阿扮则来到了他弟弟的房间,他弟弟上学去了,没有在家住他就睡他弟弟了房间了。
阿扮家是两层的平房,没有装修比较朴素,房间跟客厅都是水泥地,也没有什么家具简简单单的,只有客厅里的桌子看着还挺好的。小柠委婉的拒绝了阿扮,让他睡自己的房间,小柠睡他弟弟的房间就好了。阿扮也没有多说什么,拿来刚买的毛巾跟牙刷,烧好了热水又找来了一套自己的睡衣,让小柠洗好澡换上。小柠洗了个热水澡,又泡了个脚,真是舒服换上睡衣,稍微短了一点,小柠也没有多在意。
第二天起来小柠把被子整理好,换上自己的衣服,把睡衣放到阿扮的房间。阿扮老妈已经熬好了粥,炒了两个小菜,招呼着他俩个吃早饭,小柠连忙跟长辈道谢说打扰了。阿扮他父亲不在家,他母亲说昨天傍晚就已经赶到芳琅小县城工厂加班去了,他母亲要过两天忙完家里的农活也要去。吃早饭的时候,阿扮的母亲从电视机后面拿出来一个罐子,里面装着大半罐的腐乳,芳琅小县城这边一般称霉豆腐,用茶籽油浸着颜色红彤彤的是辣椒面,看着很有食欲。
这种霉豆腐一般在夏天制作的,村子里有专门做豆腐的小作坊,买来新鲜的豆腐,切成大概两公分的小块,然后找来竹子筐子,垫上粽子叶,每块豆腐间保持着一定的距离,分层摆放好,然后吊起来挂在通风的地方等它自然发酵。过了一段时间,等到那白色的绒毛覆盖满了每块豆腐,也就是霉菌,厚厚的一层雪白雪白的,这时候说明豆腐已经发酵好了。然后就可以进行下一步制作了,磨好了辣椒面里面调好味道,也加入了各自香料。然后取下豆腐,每一块都均匀的裹上辣椒面,然后码放在大口的罐子里,码放好了以后再倒入茶籽油,茶籽油一般要放得多些,这样味道更香也能放得时间长些,然后盖上盖子密封保存。
要吃的时候稍微蒸一下,味道会更加浓郁入味,也可以直接食用,早餐搭粥是蛮不错的一个选择呢。