婉儿说我是不是喜欢他呀? 蛋炒饭与蜂糖茶
几个人在前边都觉得好笑,换得王娟娟骑车子是要稳了许多了。
天空如期而至的飘起了些小雨,还吹着些微风。婉儿坐在小柠电动车后座,她的手不知道该放在哪里?要说揽着小柠的腰,这显然不可能,家教甚严的她,在与异性相处时从不敢有半点逾越的非分之举。
但婉儿还是愿意跟小柠亲近些,这样能让她感到舒适有安全感,心里面会有些甜丝丝的感觉。就好像一颗大白兔奶糖,剥开糖衣放到嘴里的感觉,甜甜的。
婉儿还是用手轻轻的抓了一点小柠的衣袖,这就已经让她不由得心跳加速,脸上有些发烫。
...
小柠此刻的一颗小心脏也是噗咚噗咚的乱跳,虽然婉儿用的力气不大,但他还是能清楚的感觉得到。
他的电动车后座还是第一次有别的女孩子坐上面,还拉着他的衣袖,他的脸也有些红了。
“怎么会这样?我是不是喜欢她呀!”
“我是不是喜欢他呀!”
两个人在电动车上都没有说话,但空气都仿佛有了些浪漫跟暧昧的味道。
到了他们经常去吃的早餐店铺,虽然已经早上七八点了,但门口还是排着长长的队伍。
...
酒香不怕巷子深,用来形容这间早餐店铺再贴切不过了。这间铺子开在商业步行街大超市,隔壁的一条巷子里仅容一辆汽车通行的样子。
这间店铺已经开了有十多年了,来这里的基本都是芳琅小县城的老餮客,每天都是门庭若市,就算下雨也有撑着雨伞的客人排队,一直排到了巷子口。
店铺装修老旧但是干净清爽,桌子就那么几张,不做外卖只做堂吃,也没怎么涨过价,没有开分店,早餐品种也一直就这么些。中午晚上的菜炒得也好吃,但就是座位排不上。
但就是好吃,就是生意好。
几个人排了挺长时间的队,终于进得店去找了一张桌子坐下。放假经常来这边用餐的小柠几个,知道该点些什么。
两根鸡蛋馅的油条,一碗加了糖桂花的豆花,两个茶叶蛋,一个人的早餐正好。五个人差不多照这样一人来了一份,婉儿没来这边吃过感觉到有些新奇。
店铺里架起了一口油锅,油条是现炸的,一边炸得差不多了,中间划开敲一个鸡蛋进去搅两下,然后翻面再炸一下就好了。
豆花是店家自己做的,糖桂花是老街那边卖酱料的作坊提供的。豆花颜色雪白,口感香滑细嫩。
这店家的茶叶蛋也是不得不说的,选料跟做法颇为的讲究。鸡蛋选用的是农家谷物饲养的土鸡蛋,不仅营养丰富吃在嘴里也不会有渣感。
土鸡蛋洗干净,下到水里放些白醋跟盐,煮到七八成熟的样子。放少许白醋跟盐是为了鸡蛋不粘壳,还更加的白嫩。
煮好后立马拿出来凉水冲凉,再洗一遍把次的都挑出来。凉水立即冲凉是因为这时候,土鸡蛋煮了这么久里面温度较高,不立即冲凉的话会继续成熟,这样口感就要老了。
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卤茶叶蛋的卤水是店家不外传的秘方,里面是各种大骨跟火腿熬制的高汤,要大火熬制两三天的时间,不停的往里面加水。等熬到高汤略显浓稠,汤汁呈现自然的奶白色时,这低汤才算好了。
然后茶籽油爆香大葱等好几种葱,跟大蒜子跟姜,然后倒入底汤里面,再加好几种酱油米酒,然后是各种香料,还有十几二十种中药材,跟泡开的芳琅小县城这边产的茶叶。
大火烧开再小火慢慢熬制,等得香料跟中药材里面的药效跟香味散发出来,这卤水才算是熬制好了。
然后土鸡蛋外壳稍微碾一下,这样方便入味但又不能脱落。大火烧开再小火慢慢的卤制,等得茶叶蛋呈现诱人的酱色,味道浓郁鲜香,这时茶叶蛋也就可以出锅了。
茶叶蛋不宜卤制太久,只能小火温着以免营养的流失。
这样卤制的茶叶蛋制作工序繁琐繁复,卤水熬制成本高耗时长,但即便是这样。一样普通的不能再普通的街边小吃,“茶叶蛋”却是被店家做成了不传之秘,食客趋之若鹜供不应求。
婉儿对这茶叶蛋赞不绝口,说从来没有吃过这么好吃的茶叶蛋,真香真好吃!想要再买些时却被告知每人限买两枚,要想再吃得明天再来排队了。
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这一顿早餐吃得真值,婉儿有些意犹未尽。陈柏吃完自己的,又眼巴巴的看着王娟娟碗边,还有一颗没有吃完的茶叶蛋。
王娟娟看着他的馋样一脸的嫌弃,但还是把那枚茶叶蛋扔给他了,这下陈柏可满足了。
几个人骑电动车出了茗竹小巷,小柠一直送婉儿到去她外婆家的那个路口。婉儿说她自己走回家去就可以了,小柠这才这才自己骑着电动车回到学校去了。