正确的做饭方法 秀儿盘他
“呼!”臣仙当然也就是生个火,其它事情都是天龙生干的。
……
“咕噜咕噜……”一段时间后,锅里的水沸腾了。
“揭开锅盖,否则就是稀饭了。”素衫指导道。
“嚓!”还是天龙生揭开了锅盖。
素衫皱了皱眉,手上一团秀气火焰升起,道:“师祖,让我烧火吧,你去干活。”
“呃,好好好!”臣仙偷懒被发现了有些尴尬,于是来到灶台上代替了天龙生的位置,天龙生得以抽空去切菜。
“用锅铲舀一点米起来看看,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿,不要煮过头了,这个时间不会超过一分钟,如果看着米一颗颗快散了,那就是煮过头了。”素衫一边烧火一边指导道。
臣仙用锅铲舀起了一点米,看不出来生熟,于是用筷子夹了一粒放进了嘴中道:“熟了。”
“用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着。”素衫道。
“好嘞!”臣仙格外地卖力把多余的米汤舀了出来。
“用锅铲把四周的米往中间扒一扒,然后用筷子在米饭中间插几筷子,然后盖上盖子。
“嚓。”臣仙照做。
“盖上锅盖后需要烧大火,或需要均匀的接触锅底,火烧的时间可以根据两个决定,一是听,二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音,就说明开始炸锅巴了,过二三十秒就可以把火退掉了,如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了,这时还不退火,锅巴就吃不了了。”素衫突然加大了火焰的输出,火光在她的眼眸中折射到了臣仙眼中,让臣仙不由得两脸一红。
“接下来要焖十五分钟的饭,我们可以趁此淘下一部分的米,焖完后要把锅巴翻出晾干,这是出行僧人的干粮。”素衫起身指导最后一步道。
“嗯。”臣仙答应道,心中有说不出的一种甜腻滋味。