“哦哦，哎，李叔叔你这个鸡蛋饼是怎么做的阿？”小薇说。

李雨泽说：“这个鸡蛋饼首先要准备好食材还有佐料，面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。首先将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水”。

“这么麻烦怪不得姐姐做的不好吃”小薇说。

蓝祺瞟了一眼对小薇说：“就你多嘴。”

小薇说：“李叔叔，后面呢？”

李雨泽接这说：“其次将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；最后将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；到了最后将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。”

“这看起来好麻烦，不过说真的，叔叔做菜真的好吃。”小薇说。

李雨泽对小薇说：“小薇好吃你就多吃点，说这就给小薇夹了一块肉。”

“谢谢叔叔”

“没事，小薇多吃点，蓝祺你也多吃点。”

“行，我知道了。”

吃完饭后，蓝祺就去自己的房间收拾自己的行李。

过了不大一会，小薇就从客厅进来了，对蓝祺说：“姐姐，我们真的要离开这里么？”

“当然了，姐姐知道你舍不得。我也一样。”

蓝祺说完这话，小薇眼泪噼里啪啦就流了下来。

“好了小薇，咱们先不说这些了，早点睡吧。”