后来，倭贼入侵，南门鹤来率领胡子和倭贼作战，队伍打散了，他只身逃往南方，改名西门飞雁。

西门飞雁靠着在东北学会的摊煎饼技法（此技法是山东人闯关东带入东北，并借鉴了当地“二人转”的步法），并融入自身武学，独创西门牛肉大饼，终成一代宗师，人称“西门饼王”。

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潘家四朵花：

二十世纪三十年代。

县城，一县之长居住的地方，自然是有别于乡下。大块大块的石头铺地，两边是二层楼的商铺，天还没亮时，就有店铺开张营业，卖各式早餐小吃。戴着礼帽、架着墨镜，骑着自行车、穿着黑缎子上衣的人，身上还斜背着盒子枪。

一个身穿灰色长衫的中年人，看样子像个教书先生，他一边吃着早餐，一边对着那些骑着自行车人的背影，嘟囔着：“你们神气不了几天了。”

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