王源闷笑一声，王俊凯因为没有吃过类似的菜，所以对于这个拔丝还不了解，他吃过，当然就知道了。

“这拔丝啊，你看着啊！”王源拿了一双筷子，夹起一块苹果放进嘴里，轻轻地咬了一口，然后筷子远离，那白糖所化的丝就露了出来，然后一直没断，从嘴边，一直延续到了筷子上。

就像是藕断丝连一样。

“咯，这就是拔丝了。”

王俊凯翻了个白眼，这显摆的表情，真是欠揍。

王源却一点也不在意，吃的喜滋滋的，脸上的表情得意洋洋。

张子陌伸手拍了一下王源，这小子可真是，这有什么好得意的？没吃过猪肉，还没见过猪跑？

“行了，大家来吃饭吧，我先盛汤，大家先喝汤，再吃饭！”

说着，张子陌就去拿碗，前台回过神来，连忙过来说道：“添饭这种事情，还是我来做就是了！”

鹿执紫也反应过来，做饭也就罢了，她们的手艺没有张子陌好，而且张子陌做的时候她们也不知道，但添饭这种事情，再让老板来做，即使老板再大度，她们也不能想当然的享受啊！

还想不想在公司混了？

即使老板自己不在乎，其他领导也会有意见的！

“为什么要饭前喝汤啊？”王源想着，自家吃饭的时候，都是饭后才喝汤的，就当时喝水了，还能解渴。

张子陌也不管添饭的事情了，她也要让人家有表现的机会，所以就回过头来回答王源的问题：“因为饭前喝汤可以调动整个消化系统活动起来，当你喝完汤后，消化器官开始蠕动，为进食做好准备。而且饭前喝汤，可以减少食道炎、胃炎等疾病。所以平时常喝各种汤、牛奶、豆浆的人，消化道会保持一种健康状态。”

其实对于饭前喝汤还是饭后喝汤，是有科学研究的。

喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。

最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。

相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

而对于喝汤的时间，一般选择中午喝汤的话，不容易胖。

早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此，瘦人为了想长胖，不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加长胖。

想要要喝汤长胖，应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。如果是胖人，那么应选择低脂肪食物做汤料，即使用高脂肪食物做汤料，也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

当然，如果不忌讳胖瘦的问题，早中晚喝汤都没有关系，反正喝汤对身体好，有益健康。