“来，老方，这里没有杯子，咱们就那碗喝一碗？”

“米酒啊，就要用碗喝才是。”

老方说着，就去旁边的厨房，拿了两个碗过来，和老秦艺人倒了一碗酒出来，透明却带着一点饭粒的酒，散发着清香。

先闷一口再说，老秦现在只有这一个想法，别的什么都不要说，先喝一口再说，如此美酒在前，当然不能辜负。

“好酒！”

老方赞叹一声，这酒真的很不一般，醇厚而有绵延，有一股淡淡的甜味，不刺嗓子，反而有一种很润口的味道，度数不高，应该有二十度左右。

一般来说，米酒有两种，一种可以当汤水喝的，度数从七度到十九度不等，还有一种就是用来泡药酒的，这种度数较高，能高达六十几度。

不过，那么高的度数，也是需要多次蒸馏才有的。

张子陌这个，就是前面一种，应该是十几度的样子。

“确实是好酒！”老秦也是不由自主的赞叹了一声，以他和老方的身份，工资不会少，就是陌上工作室请他们来，公司也是近万的，这还不包括奖金和其他福利，他们也不抽烟，但唯独好这一口酒，今天张子陌的这一瓶酒，真的是给他们很大的震撼。

“哎呀，张总你可算是害惨了我老秦了！”老秦悲惨的说了一声。

张子陌刚把水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了。

闻言，张子陌惊讶的问道：“怎么了？我酿的酒不好吗？”

不会吧？这还是第一次用空间出产的东西做出来的成品收到差评呢！

应该不会吧？

张子陌暗道，前世自己也酿过酒，味道还可以啊，今生用的还是空间出产的水稻，带着灵气，那味道应该更好才是！

虽然自己没有尝过，但想来不会差才是！

看到张子陌的表情，老秦就知道说笑的话让张子陌误会了，连忙说道：“不是不是，是今天喝了这么好的酒，以后可要怎么办？”

不是有一句话说得好，曾经沧海难为水，除却巫山不是云？

喝过这么好的就，以后再喝别的酒，恐怕就和喝水没什么两样了！

老方也说道：“恐怕，以后都要喝马尿了！”

“你们真是会说笑！”

张子陌谦虚的笑了笑，这话说的其实真的不错，有空间的灵气，东西好吃，这酿出来的酒也一样的好喝。

张子陌摇摇头，接着做提拉米苏的步骤。

张子陌把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。这里要注意的是蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用。

把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀。把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液。

张子陌把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀

，把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀，然后把意大利浓缩咖啡和米酒混合成咖啡酒，取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风），倒入一半的芝士糊，在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊。

接下来，就是最后的几个步骤了。