“这是要做花生米吗？”王源顿时来了兴趣，说起来，这炸花生米可好吃了，不仅香，味道改干脆，嚼着非常的好吃。

张子陌点头，这些本来就是她自己从空间里拔出来的新鲜花生晒干了之后，自己剥开的，还没有油炸呢，还是现场油炸的好。

“这个花生米怎么炒啊？我爸爸上次给我炒花生米，就炒焦了，黑黑的，味道一点都不好！”王源卖完了妈妈，又来卖爸爸？不怕回去小屁屁不好受么？

好在，这是一个网络节目，到时候播放的也是一个小网站，估计不会那么快传播出去。

张子陌好笑，却又不得不压抑住，很是辛苦。

“其实，炒花生米确实比较难操作，但油炸花生米还是很容易的，这里面有一点诀窍。”

“什么诀窍？”

张子陌洗干净锅子，然后用厨房纸将锅里的水分都擦干，王源问道：“怎么不开火把水珠烧干，反而使自己擦干净呢？”

张子陌反而笑道：“这就是我说的诀窍所在了，油炸花生米呢，其实要冷锅冷油，将花生米放进去，然后倒入油，刚好漫过花生米就可以了。”

张子陌的动作很慢，但看上去，却非常的优雅，即使是下厨，也给人一种正在弹琴的感觉。

“然后点火就可以了。”张子陌说着，点火，将炉灶打开，自己去做别的事情了。

将一些准备工作都做好，一件件的，不慌不忙，尽显优雅。

“不用翻炒么？会不会焦啊？”王源问道。

张子陌笑道：“不用，等油烧开了之后，再翻炒一下就可以了，不会烧焦的。”

其实，这就是油炸花生米的诀窍了，花生米如果用少量的油来炒，那很容易被锅里的高温给烧焦，但如果用可以漫过花生的油，等油温从常温升到沸腾，这中间的热度完全够把花生米炸好，不需要其他动作。

“我这用的花生多了一些，其实就看花生的量，少一些的话，油就少放一些，都是可以的。”

等油温上来，慢慢的起泡，然后沸腾，张子陌拿着一把已经撕掉了标签的铲子翻炒了几下，就将火关掉，然后将花生米用漏勺盛出来，放入一个盆子里。

她取出了一部分放在盘子里，然后剩下的还是放在盆子里，反而是放了一些盐。

“这个时候，放一些盐，然后这样翻动盆子，让花生米和盐充分的弄均匀，就是一道很好吃的花生米了！”

当然，宫保鸡丁用的花生米不是那种已经拌好盐的花生米，所以她另外已经准备出来了。

“然后，就是炒配料了，我们用一个新锅，放入少量的油，烧热后，将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味。”

说着，张子陌还提着锅子掂了几下，锅子里冒出了火花，但很快又消失。

“好手段，看着就觉得很炫呢！”王源赞叹到，不管看了几次，都觉得张子陌炒菜的时候，别有一番风味的感觉，那种气质，真的是绝了。

张子陌笑了笑，又将葱段放进去，很快香味就飘满了整个厨房，让摄像也好，练习生也好，还是赵光远，都忍不住的吞了口水！

这还是刚开始啊，就是一些配料啊，话说，那花生米能不能吃了啊？

王俊凯忍不住的偷偷地从摄像机的下面溜了进来，抱着那盆花生米就往外面走，被摄像机录了个正着。

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