“好吧，我准备做早餐，赵总，你要来一点吗？”

赵光远点头：“好的，那就多谢张总了，我先去宿舍收拾一下，等会出来。”

到了厨房，张子陌考虑了一下，决定还是做慕斯蛋糕吧，好在昨天晚上在这里放了一个蛋糕胚，而为了掩人耳目，冰箱里有其他的食材，都是从空间里拿的，要不然今天还真的没有办法呢！

可惜呢！

这个想法刚出来，识海一阵震动，张子陌就感觉到了，空间虽然不能进，但储物空间还是可以用的，而之所以不让进，是因为空间正在升级，地形正在改变，所以才不让进。

“也好，这下就更好了！”

没想到青莲还挺不错的，知道自己要用储物空间里的东西，就把储物空间先还了回来。

不过那个蛋糕胚还是要用的，她准备做一些草莓慕斯。

将蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小，又将其他的辅料都准备好，张子陌将吉丁片用冷水浸泡。

不能用热水或者是温水，因为吉丁片放入温水或者热水，就会融化，后面就没有办法用了。

吉丁片，或者说吉利丁，又称明胶或鱼胶，由英文名 gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

这些吉丁片是张子陌自己做的，自从老陆来了之后，张子陌也跟着老陆学了一些西点的做法，虽然自己前世也会一些，但毕竟不够精通，没有老陆那么厉害！

这些吉丁片就是学自老陆的，当然老陆这个人比较懒，如果不是教张子陌，恐怕就是直接让采购部门去买现成的了。

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。

张子陌只做了一些吉丁片，为的就是做点心的时候能够用到，弄完这些之后，张子陌拿了一些草莓出来，做成草莓酱。

草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

这些草莓酱也是张子陌自己做的，方法很简单，张子陌甚至在里面滴了一些柠檬汁，让草莓酱的味道更加的鲜嫩好吃。

将草莓酱倒入盆中隔水加热，在放入泡软的吉丁片一起搅拌，直至吉丁片完全融化。如果喜欢奶味，可以少加一些草莓酱，但如果不喜欢奶味，就可以多加一些草莓酱，让草莓的味道盖过奶味，张子陌就比较喜欢吃草莓，而不是更喜欢吃奶，但想到王源似乎很喜欢吃这些，她是一半一半的，既没有让草莓盖过奶味，也没有让奶味盖过草莓。

将淡奶油加入砂糖开始打发，这里需要注意，淡奶油需要冷藏超过四小时，要不然不容易打发，张子陌用的是从冰箱取出来，冷藏了超过一晚上的淡奶油，很容易打发。