第545章厨房的秘密,粥特辑(1) 独家宠爱,呆萌源少求亲亲
张子陌摇头,这事情怎么好说?王源他们现在可还不懂这些,张子陌也不想把这些糟心的事情说给他们听,只能转移了话题:“对了,你这是去?”
王源摸了摸脑勺,说道:“那个,刚才我和小凯他们玩游戏输了,所以这是去买冰淇淋给他们吃呢!”
“冰淇淋?”张子陌哑然,摇头将内心里的烦躁驱赶出去,想起自己昨天晚上准备的一些东西,顿时说道:“算了,我给你做冰淇淋吧,你也别出去了,这会外面的太阳可晒的很。”
这大夏天的,就是温度直升,特别是重庆这个盆地,还是火炉之一,那温度升起来,可真不是一般人能忍受得了的。
重庆是亚热带季风性湿润气候,很多热带的植物都可以在这里找到,甚至一些明显的热带植物,比如荔枝和龙眼,其实都是重庆很有名的水果,当然还有猕猴桃等非常受大家欢迎的水果。
王源有些好奇的跟着张子陌,他知道张子陌,不会撒谎,再说,这撒谎也没好处啊,马上就要被证实的事情,撒谎不是会被戳破、
“子陌,你还会做冰淇淋?”
张子陌笑道:“其实做冰淇淋一点都不难,就是有点麻烦。”
其实做冰淇淋的主材料并不复杂,无非是鸡蛋和牛奶,这些张子陌的储物空间里就有,无需进入空间,她都存了很多。
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。
当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,好在公司的西点厨房里就有,很方便,
然后把牛奶倒入锅中,煮至微开。
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1cm左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
当然这是最简单的做法,还有一些比较难的,或是其他口味的,张子陌昨天刚回来,尚且没有那么多时间,就选择了最简单的,这些都已经做好了,就冻在冰箱里,两人一起来到西点厨房,张子陌仍然站在吧台外面,也就是食堂里。
“张总,你过来是?”
老方此时正在为下午茶做准备,暑假里是他最繁忙的时候了,因为这个时候,学生放假,也就意味着练习生会整天的待在这边,下午茶的分量一下子就提起来了。
说能吃,那些员工毕竟已经是成年人,再能吃,也就那样,除非是个别特别喜欢吃零食的,否则不会出现吃的特别多的。
但这些练习生可不一样,各个都是贪吃鬼,这不,跟着张总来的这个王源,就是贪吃鬼中的典范了。
张子陌笑了笑,对于老方的怨念自然是清楚的,但老方其实也挺喜欢孩子的,这不,做点心都比平常要用心的多。
典型的刀子嘴,豆腐心。
这要是被那些员工知道了,肯定得抱怨老方的偏心不可。
“我昨天晚上做了一些冰淇淋,正好天气热,就给他们吃一些了。”
说话的时候,张子陌穿好白大褂,身为老板,也要以身作则啊,尽管有些热,但这不是有空调么?
卫生安全还是第一位的!
进入厨房,张子陌却没有第一时间的去拿冰淇淋出来,而是拿了一个锅子,另外取了一些巧克力,利用高温将巧克力融化,这才打开冰箱,从里面拿出一大箱的冰淇淋,她昨天做的数量有些多。
打开抽屉,里面已经准备了一些小盒子,现在正是用来分装冰淇淋的好容器。
一个铁质的勺子,这是用来挖冰淇淋用的。
一勺一勺的分开,挖出来后,放入那些小盒子里面,然后撒上自己制作的草莓果酱等,还有一些玫瑰花酱,另外刚才制作的巧克力液也可以浇上,当然这些都是可以分开装的。
张子陌突然感觉脑袋里有灵光闪过,正想着去抓住这灵光,没想到外面传来了嘈杂的声音,张子陌皱了皱眉头,但那灵光?
显然是已经不知道飞到哪里去了。