张子陌点头：“世界上的鱼类数百上千种，其实鱼属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,目前全球已命名的鱼种应在26000种以上，除了一些金鱼之类的观赏鱼，能吃的，也在两万以上，想要做两百多道鱼菜，不是非常容易么？”

众人惊讶出声，全世界能好吃的鱼类，居然有这么多种？

“那我连听都没有听过这么多种，两百多种，我都是想都不敢想，居然有超过两万种？”

张子陌笑道：“当然了，世界的造化真是无奇不有啊，今天光是鲤鱼，就能做十几道，而且不是我全部会的鱼菜，下次你们再来，我再给你们做全鱼宴。”

看着这一大桌子的鱼菜，杰哥也感叹一句：“烟波浩渺湖山美，鱼味天下第一家。”

这也是某位文人骚客曾经写下的语句，杰哥借用了一下，张子陌连连谦虚到：“杰哥，借用您吉言了，如果南山真的有此殊荣，到时候我肯定做百鱼宴谢谢你。”

王源说道：“我也要吃。”

张子陌忍不住笑道：“好，大家都来，我会经常给你们做好吃的，没到年节时候，只要有机会，我都给你们做！”

“还是继续介绍一下这些鱼菜吧！”何老师笑道。

张子陌轻启笑容：“好，我再来介绍，不过大家也下筷子吧，虽然天气热，但鱼凉了，也不好吃了。”

说着，张子陌下筷子给大家一一的夹了一些鱼菜，虽然是鱼，但也不全是鱼肉，还是有一些蔬菜的。

“比如这个西兰花炒桂鱼球，就是将桂鱼拆肉，和西兰花一起落锅炒熟，还有这道秘制鱼青榄，你们试一试，有惊喜哦！”

王源好奇的问道：“什么惊喜？我来吃吃看！”

王源夹了一块鱼肉放在自己的嘴里，轻咬下嘴，顿时眼前一亮。

“这里面，这里面？”

“这里面怎么了？”王俊凯问道，也夹了一块放进嘴里，然后笑道：“原来内有乾坤啊！”

大家纷纷好奇的夹了，一起吃了起来，然后就发现了机关所在。

这道菜色泽清爽，口感也清爽，令人惊喜的是鲮鱼丸中还包裹着榄仁，弹牙之余更添一丝香脆，真的是惊喜不断，让人觉得非常的好吃。

“还有这一道，蚝王拌鱼面，这可不是潮汕菜中的鱼面，这里的鱼面是以鲮鱼制成。刚被吃下去，不像潮汕鱼面有那么明显的鱼味，但细品之下，鱼味方才慢慢显现。你们尝一尝，真的很好吃。”

对于自己的厨艺，张子陌有着信心，根本就不用谦虚，所以她的语气也透露着自信，不仅是对自己的厨艺，更对于空间里的鱼品质的一种相信，这绝对是一种很好的风格。

连自己都不相信自己，别人怎么相信你？

“这酸菜鱼和水煮鱼，都是重庆的名菜了，都是我用鲫鱼做的，味道绝对好，不过你们要注意一下鱼刺。”

“这是煎焗鱼嘴，用的是鲩鱼，其实这道菜本来要用花雕酒的，不过我没买到花雕酒，就用了清酒代替，不过味道绝对还是不错的。”

王源问道：“花雕是什么啊？我在电视里见过很多，还有什么女儿红之类的，到底是什么啊？”

电视剧里，其实很多是假的，比如古代侠客，进了客栈，就会来一句，“老板，给我上一坛花雕，来两斤牛肉！”

花雕可以有，因为这是一种黄酒，是中国的传统特产酒，起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。

张子陌都打算什么时候，自己也来弄一点花雕酒来尝尝，当然她自己不是很喜欢喝酒，应该也是给自己的亲朋好友们提供，比如薛师父，比如黄师父。

当然，现在又要加上自己的干爹和干哥哥了。

何老师还是很喜欢喝酒的，这一次，张子陌就准备等何老师离开的时候，给他准备很多酒，到时候带回去慢慢喝。

以后，自己还可以和一些快递合作，推广南山的产品，这已经被提上日程了。

当然，这里面最大的缺陷就是牛肉了，在古代，杀牛是比杀人还要严重的罪行，电视剧里演的，都是导演胡乱设计的。