签订了契书，谢青山付了银子，想想每个月三两银子的租金，要是不赶紧开业挣回来，那可就亏死了。

谢萱想想，铺面里的东西都是见成的，除了卤肉的大坛子、鸡肉、猪肉、作料等，也不缺啥，就是小姨家豆腐坊里的豆腐皮、豆腐干都可以卤来卖，如此一来，自家多一种品种，小姨家也多个进项。

将此事跟谢青山一说，谢青山也连连点头，让谢平田赶紧去一趟王家庄通知秋娘女婿。

“门上不请人做块儿牌匾？”谢萱笑问。

“小本生意，又不是开大酒店，做啥牌匾？回家让你姥姥扯块布连夜做个旗幌子就成！”谢青山道。

几人又快马加鞭的赶去买卤肉坛子、各样香料，又去肉铺定买了三十只鸡、几十斤猪肉，风风火火的，准备明天就开业。

回去后，谢家果然连夜卤好了鸡和猪肉、还卤了些鸡蛋、豆皮豆干之类，味道不比卤猪肉和卤鸡差，也为顾客增加些选择。

第二天上午半晌，在连续一千响的鞭炮声中，谢家卤味铺开张了。

除了谢平安还要看地屋没来，谢志远谢志诚还要上学没来，谢家其他人全来了。韩正业父子俩也帮谢家卤肉铺站台，凭着广阔的人脉为谢家拉来不少生意。

因为谢家卤味味儿好，还有开业大酬宾的优惠，买两斤送半斤，买卤鸡送豆皮豆干，很是吸引了不少爱贪便宜的人。

但当他们真正尝过味道之后，发现自己恐怕今后要经常的、主动的，来给谢家铺子送银子了。

说起“开业大酬宾”，谢萱还真的为此和谢青山费了不少口舌，谢青山觉得房租本来就恁贵，卤味还买两斤送半斤，卤鸡还送豆皮豆干，这不是要赔本吗？

谢萱也跟他说关于什么引流之类的概念，只问道：“姥爷，你说咱家卤肉的味道比别家如何？”

“那自然是咱家的最香，我这辈子都没吃过味儿这么好的卤味！”

“那咱家的价格比别家的呢？”

“比别家的贵上十几文钱，但咱们的香料贵啊！他们才用几种香料？咱们可是用十几种呢！”

“所以啊，有便宜的卤肉卖，人家凭什么买咱们贵的呢？咱们开业就又是打折又是送东西的，就是为了吸引别人来买我们的卤肉，发现咱们味道比别人好得多后，他们还会因为区区十几文买那些味道差的卤肉吗？”

谢青山这才同意圆圆的“开业大酬宾”。

“咦——这味儿可真勾人！”

“跟别家儿的卤味不一个味，这新开的铺子不知咋卤的，咋就那么入味？”

“你没听店家说么？用了十几味香料秘制的，味儿能不好么？光香料钱都得不老少哩！”

…………

林氏给客人称肉，谢王氏收钱，婆媳俩虽然忙的喝口水的功夫都没有，但配合默契，一点也没有新开铺子的手忙脚乱。

正当谢萱在旁边看着人来人往客人笑的眯起眼时，就见外面停了一辆颇为华贵的马车，从车厢中下来一位少年公子。