回到家看到慕南溪，还在自己的灶台面前研究点心，便没有理会，直接走到另外的灶台面前熬制暖锅的底料。

前一段时间她自己在院子里面种了几棵辣椒，经过一段时间的养护，已经存活了不少红彤彤的挂满了枝头，这个时候制作暖锅底料的鲜辣椒最好不过了。

把油放入锅底，再放入花椒，辣椒，八角，桂皮，等等一系列的香料。

放入这些东西之后进行熬制，而是一会之后再加入调味品，增加一些鲜味，在这些东西之后又另起锅熬制浓稠的母鸡汤。

把母鸡汤熬制浓稠香甜之后又加了一些鲫鱼汤在鲫鱼汤加完之后两种汤混合之后，上面又加了两勺熬制好的辣椒油。

这三种汤底混合在一起，吃起来的味道是最先甜浓厚的，自己尝过无数次，这个配方确实是最优秀的，所以按照这个比例，慕南枝便做了一大锅汤底。

把这些汤底放到外面冷却，等这些东西逐渐冷却之后，再用刀划成一小方块，这样放到暖锅里面更好分配。

处理好麻辣汤底之后便着手做菌菇汤底，这个汤底可不比一般的麻辣烫里要简单，毕竟需要的菌菇可是要八种，很是复杂。

现在这个时候菌菇已经没有多少了，所以有些菌菇都是用晒干的，因此这菌菇汤底可是要按季节来供应的。

因此相比于麻辣锅底，这个菌菇现在这个阶段会价格高一些，等到蘑菇可以人工种植的时候，就能价格低了。