返回第238章 鱼宴  杏林医妃首页

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“那也是徒劳无功。”

“重在参与,再说你方胜了。”

“胜败我倒不看重,我只是想把每件事做好。”

梨璐为她擦拭了肩头,涂抹了活血散瘀的药膏,“糊涂有糊涂的好,太精明会累心的。”

俞绵音拢好衣衫,刮了下她的鼻子,“我若是和你一样,无忧无虑的长大,就不会这么较真了,可是相反,我的童年不叫童年。”

“音音,还是那句话,若有一日你厌倦了这里,我带你回杏医林。”

“好。”俞绵音随口答应,没往心里去,杏医林那样的世外桃源又岂是她能踏入的。

由于蹴鞠耽搁了时辰,众人这顿全鱼宴摆在了后晌午,地点依然是刚刚蹴鞠的河畔,御厨在野外草地上摆了好多泥炉,上面摆了锅具。将士们又帮着搬来摆放调料的食案,烧火的小厮坐在马扎上扇火。

第一口锅的油开了,御厨把葱姜花椒等配料放到锅中爆香,往锅里倒入井水,再把收拾好的新鲜河鲤放进去,撒入糖盐醋等佐料,盖上锅盖焖煮。

第二口锅是蒸锅,御厨把腌制好的花杈子装盘放姜丝,隔水蒸一刻钟,一道清蒸鱼即将出锅。

第三口低温煮锅,用于定型鱼丸,御厨将细如凝脂的鱼肉泥加入盐糖,朝一个方向搅拌,成团后加入蛋清、料酒、葱姜汁搅拌上劲,再加入猪油搅拌成鱼糜,将其挤成丸,放入低温锅中定型。

第六口锅为炖锅,水滚加水放姜丝,与煎好的河鱼一起入锅煲,之后加入香菇猴头菌接着煲一刻钟,开锅时加入佐料搅拌均匀,撒入葱花香末。

还有火锅鱼、酸汤鱼、糖醋鱼、烤鱼、辣鱼汤、生滚粥……

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