第一百三十六章解开心结子琪大秀厨艺 秀色田园:山里汉子败家妻
张子琪拍了拍她的胳膊,目光落在了豆腐上。
这些豆腐是肯定不能再给酒楼里送了,毕竟这已经隔了一天了,若是回头出了什么事的话,那可怎办!
不过既然不能送去酒楼,貌似做成豆腐干也不错啊!
说干就干,张子琪同云氏说了两句,便搬了一筐豆腐出去。
将豆腐切成一片一片的,然后在放在锅里蒸,这一做法,可是让云氏和赵二婶他们大吃一惊。
“我说弟妹啊,你这是做什么,这好端端的豆腐全部切成这一小块一小块的岂不糟蹋了。”
“怎么会糟蹋呢?”
张子琪笑着摇头,赵二婶也挤了过来。
“就是啊,我说陈煜家的,这……”
“赵二婶儿放心,我只是想要试着做一些豆干而已,这豆腐已经放了一天了,若是再耽搁下去,恐怕就要坏了。”
“原来是这样啊。”
两人明显的松了一口气,不过听到张子琪说的豆干,不免有些担心。
“我说陈煜家的,你这可别犯傻啊,这好好的豆腐,若是当真毁了,可就没办法了!”
“不会的,二婶儿我就是先试一下,若是不行的话,就算了。”
“那好吧!”
云氏点头,当下也不纠结了。
“是我多想了,既然弟妹你要做的话,那我就帮你吧!”
云氏也不含糊,立刻帮着张子琪切起了豆腐。
见到云氏都跟着做了,赵二婶儿自然不会再去说什么,当下也跟着做了起来。
几个人一起,不到半个时辰豆腐便已经全部切成了片。
张子琪在厨房里,一遍遍忙碌着,蒸豆腐,炸豆腐片。
等到全部完成之后天色已经慢慢的暗了下来,其实豆腐干本不用这般麻烦的,直接用豆花,就可以压制。只不过这些豆腐,张子琪也不忍心浪费不是。
满屋子的豆香味儿,就连屋里的陈煜也是本这味道给吸引住了。
将做好的豆干,放在高处晾晒。
张子琪见云氏和赵二婶她们一直看着,便拿了两块刚刚炸好的豆腐。
“赵二婶,您和我嫂子尝尝这味道怎么样?”
“这还用说吗,这我瞧着就觉得不错哪里还用尝啊,陈煜家的你这当真是太能干了啊!”
接过刚炸好的豆腐,她们二人同张子琪待的久了,这自然也就晓得她的个性。也不推辞,直接上手吃了起来。
眼看着天色已经不早了,想来山上的众人也快回来了。
这一次三个人一起上手,蒸包子的蒸包子,做米饭的做米饭,忙的不亦乐乎。
张子琪直接来了个大派送,这不豆腐多嘛。便做了个豆腐全宴。
蒸豆腐,炒豆腐,豆腐干炒肉,凉拌豆腐干……
一眼看过去,当真是除了豆腐还是豆腐。
云氏本来还有些担心,这都做豆腐,这人会不会吃腻。
可是很快的,就把自己这个想法给憋了回去。
看着桌子上清一水的豆腐,各种各样,色香味俱全。就连她都忍不住直咽口水。