香雪笑了，伸出三根手指，“三十两银子。”

“三十两？”薛姑娘有点犹豫了。这可不是小数目，节省些的人家，够过两三年的了。

香雪笑道：“三十两听起来不少，不过呢，店里上次收做好的酸菜，七文钱一斤，我带来了的八十斤就要五百六十文。真算起来，还是方子合算多了。”

薛姑娘想了想，这倒是也有道理，便笑着说道：“那可得说好了，这方子你只能卖给我们一家，且以后也不能再把这个酸菜卖给别的杂货铺子。”

“那是自然。你要是觉得不放心，我还可以写个字据。”香雪认真道。

薛姑娘也是极为爽快的性子，当下就拍板了：“那成。什么时候把方子给我们？”

香雪看了看天色，道：“就现在吧，反正做好了最少也十几天才能吃。”

薛姑娘拿了纸笔出来，“你说。”

香雪便将做酸菜的过程一步一步说了，又叮嘱说：“千万得记住，不但菜缸，就是手上，做的时候也不能沾一点儿油星儿，否则做一回坏一回。现下天气冷了，放在外边肯定不行。你们家里这么大，要是能放在屋子里就好了。不冷不热的，酸得也快些。”

薛姑娘吹了吹墨迹，笑道：“知道了，我今天先做几棵试一试。若是成了，正好过了年开门的时候卖。”

说话间果然又拿过另外一张纸，写了字据地给香雪：“你别嫌我多此一举，咱们这到底也算是买卖。况且我们家里也是小本生意，三十两银子不是小数目。这有了字据，彼此都放心些。”

香雪拿过来看了看，写上了自己的名字。

薛姑娘取出三十两银子交给香雪，笑道：“以后若是还有这样祖传的手艺，做了好东西不妨都放到我们店里来，如何？”

“跟爽快人打交道就是痛快，放心，以后想出来肯定送到你们这里。”

香雪仔细瞧了瞧货架上摆着的东西，真不愧是这街上最大的杂货铺，吃喝玩用，很是齐全。

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