她细细的切了姜片，并着料酒将排骨去腥后，又用水汆了一下去血沫。

而后顾卿卿在装着排骨的大碗中加入了豆瓣酱，蚝油，她自己调制的甜酱，并着蜂蜜，酱油，带汁的腐乳将排骨腌制了起来，接着便开始准备米粉。

贡米洗净滤水吹干，加入八角和花椒一同入锅翻炒。在炒米的过程中火候一定不能太大，不然米容易炒的焦黑。

顾卿卿小心翼翼的看着炉膛内的火候，额上出了汗都来不及擦，金珠在一边拿着帕子帮她擦汗，银珠则是在一旁打扇。

直到炒到能够闻到香料的香气，米的颜色微微发黄后，便是炒制的差不多了。

金珠帮顾卿卿将炒米盛了出来，细心地挑去了大料，便交给小厨房的太监放在了小石磨上碾成了粉状。

等到米粉做好了之后，排骨也腌制的差不多了。

将米粉和少许水倒入了装着排骨的碗中，顾卿卿小心的翻动着排骨，确保米粉能够很好地包裹住排骨后，便又另拿了一个碗，铺上了几层荷叶。

荷叶上铺上新鲜的藕片，而后再将裹好米粉的排骨平铺上去。架锅隔水蒸制约莫半个时辰的功夫才能算好。

在锅上蒸着荷叶粉蒸排骨的时候，顾卿卿开始准备做香煎豆腐。

做香煎豆腐，先是要调酱汁。

顾卿卿取过一只碗，碗里加上一勺切的细细的蒜末，并着两勺酱油和一勺蚝油搅拌均匀。

接着顾卿卿又加入了半勺食盐和半勺白糖，并着半勺淀粉和三勺水，所有的材料混合均匀后，放在了一边备用。

而后她取了一块豆腐，将豆腐整块置于手上，轻轻巧巧的切成了方方正正的小块后，她将豆腐裹上了一层淀粉一层鸡蛋，用筷子夹着稳稳的放入平底锅煎了起来。

鸡蛋淀粉遇着热油，发出了咕嘟咕嘟的响声，她小心翼翼的将豆腐翻面，直到煎到两面金黄，这才加入了调好的酱汁，略微翻炒了几下。

因着香葱香菜均为发物，顾卿卿没有加入这些出锅前提味的材料，饶是如此，锅中传出的香味还是让金珠银珠齐齐咽了口水。

在准备这几个菜的功夫，刚刚的粉蒸排骨和三汁焖锅便差不多了。

正巧德喜派人来传膳，顾卿卿便带着众人把刚刚做好的几个菜盛上一同端了出去。

奏折已经被收了起来，凌夜暝看着顾卿卿款款走了进来，面上带了几分笑意。

凌鸿祯敏锐的发现了凌夜暝的不同，笑着打趣道：“皇叔这是一看见卿姑娘，心情就会变好啊。”

顾卿卿的脸微微红了红，凌夜暝拍了拍凌鸿祯的手，摇头笑道：“莫要胡闹了。”

凌鸿祯见好就收，看着身后一众端着菜的宫女内侍，眼前一亮：“卿姑娘这是又做了什么好吃的？”

顾卿卿一挥手，身后人便鱼贯而入，将菜摆在了桌上。

德喜一一试过菜后，便给凌鸿祯先盛了一碗皮蛋瘦肉粥。

凌鸿祯用勺子微微搅动了一下皮蛋瘦肉粥，只见白色的茉莉香米中夹杂着黝黑的皮蛋，并着鲜嫩的里脊肉，扑面而来便是一股香气。