返回第312章 接风宴小龙虾  农家巧女:医妃难当首页

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顾卿卿在锅子热了之后便倒了油,紧接着她麻利的放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒出香味。

等到香料炒的差不多了,她才放入两勺豆瓣酱,炒出了红油。

银珠在一旁直吞口水:“卿姑娘,这个好香啊。”

顾卿卿笑了笑,手上的动作却是丝毫不乱。

她倒入了半锅事先熬煮好的鸡汤,加入盐、糖、五香粉、酱油、蚝油、和辣椒油煮三分钟入味,然后捞出香料扔掉。

顾卿卿用勺子舀了一小勺汤,浅尝了下味道。

这汤需要比平时的口味略重,这样水煮的菜浸在里面才会入味。

她满意的点点头,将汤汁盛出来后,又撒了一把白芝麻上去,红红的汤汁上飘着一层白芝麻,看上去分外诱人。

她将串串泡进了煮好的汤汁中,便开始做最后一道菜。

这是一道甜菜,名字叫做黄金玉米烙。

熟玉米粒加玉米淀粉,顾卿卿用筷子细细的拌匀,为了保证玉米烙粘糯的口感,她还特意又多加了些糯米粉。

她用小刷子在平底锅中刷了一层油,而后倒入搅拌好的玉米粒,用小勺子压实摊平,小火煎制。

等到玉米粒凝结在一起不散后,倒入能够没过玉米粒分量的热油,继续小火慢煎。

煎到底部微黄酥脆的时候,顾卿卿抬手起锅,将热油倒了出来,而后在煎好的玉米烙上撒糖盛出。

圆圆的玉米烙颜色金黄,散发着甜甜的玉米香气。顾卿卿用刀子小心的切成三角形的小块,摆盘后端上了桌。

大厨二厨此时也已经把其他的配菜做好盛出,月上柳梢,正是品鉴美食的好时候。

一张大圆桌上放满了美味佳肴,顾卿卿落座在主位,左边是穆夏,右边是杨柳月。

金珠和银珠恭敬的站在她的身后,低眉垂目,甚是规矩。

顾卿卿转头对她们姐妹二人说道:“咱们这是在宫外,我这里没那么大规矩,你们且坐下一同吃便是。”

金珠银珠对视了一眼,行礼道:“那奴婢便恭敬不如从命了。”

虽然嘴上这么说着,但两人坐下后腰杆挺得笔直,屁股也只肯坐半边椅子,却依旧是守着规矩的。

顾卿卿率先品尝了热辣的麻辣小龙虾。她轻巧的剥开虾头,顺着去掉了虾线,虾黄和虾肉便被完整的剥了出来。

随后她蘸了下汤汁,将虾肉送进口中。

麻!辣!鲜!香!

小米辣和辣椒粉的味道极其霸道,瞬间便席卷了味蕾,但这丝毫掩盖不住小龙虾的鲜味,新鲜的小龙虾还带着一点点甜味,辣中带甜,回味无穷。

接着便是蒜蓉小龙虾。

迷人的蒜香扑鼻而来,伴着热油的蒜蓉盖在小龙虾上,泛着金黄的光泽,和红红火火的小龙虾形成了鲜明的颜色对比,看上去便让人食指大动。

她剥了一个蒜蓉小龙虾,蘸着汤汁吃下去,蒜味带着鲜甜重新占据味蕾。

不管是麻辣小龙虾还是蒜蓉小龙虾,皆是美味无比。

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