她将烫好又过了凉水的白菜帮倒扣着放在案板上，而后用刀斜着把白菜帮片开成一片一片的。

她的刀工极好，切出来都是相差无几的大小。

而后她拿起刚刚搅打好的肉馅，用勺子挖出来后，在一片白菜帮上放上一球肉馅，用手轻轻捏了起来。

她快速的把放好肉球的白菜码在盘子里，从外圈开始，一层层按照花朵的形状摆放。

直到中间剩下一个鸡蛋大小的位置后，白菜和肉馅也用得差不多了。

接着，顾卿卿在正中间放一个生鸡蛋，架起了蒸锅等待水烧开。

等到蒸锅下的水沸腾后，她把刚才摆好盘的花开富贵放入了蒸锅中，约莫一炷香的时间便差不多了。

等到出锅后，顾卿卿把盘子里蒸出来的汤汁倒进了另一个锅里。

而后她加入了生抽、蚝油和水淀粉，接着开小火把汤汁烧浓稠，做成了带着浅浅酱色的酱料，浇在蒸好的肉丸白菜上。

最后，她在最上面撒上了香葱粒和红椒粒作为装饰，这道花开富贵便做完了。

第二道菜，名叫黑椒蒜子牛肉粒。

顾卿卿取过一块新鲜的牛里脊肉，利落的去掉了筋膜后，便将牛肉切成了牛肉粒。

而后在牛肉粒中加入了生粉，糖，盐，料酒和酱油等调料，用手充分的抓匀按摩，使牛肉充分的入味，而后放在一旁腌制待用。

蒜瓣切成块状，热透的油锅散发出蒸腾的热气，顾卿卿将蒜瓣下锅，而后调整了下炉灶中的火候，把蒜瓣榨成金黄色后，用漏勺捞了起来。

油里已经此时已经有了浓浓的蒜香，顾卿卿将刚才腌制好的牛肉粒在锅中滑炒了一下，等到牛肉表面微微变色后，便把肉盛出来放在一边待用了。

锅中留底油，顾卿卿将葱白扔了进去，微微煸香后，又重新下牛肉粒和蒜子。

这个时候牛肉还很粉嫩，蒜也因为油炸后没了呛人的气味。顾卿卿熟练的用炒勺烹了一勺料酒、一勺酱油和半勺白糖，接着快炒均匀。

等到糖，料酒和酱油相互融合，形成了浓郁的酱料并咕嘟咕嘟冒着小泡泡后，顾卿卿便研磨了一些黑胡椒粉末加了进去。

快速的翻炒均匀后，顾卿卿将一小把芹菜叶子丢进去提味，而后翻炒几下，盛出了锅中。

此时大厨的其他菜也做的差不多了。等到菜上桌后，凌夜暝已经坐到了她惯常位置的旁边。

看到顾卿卿一副挽着袖子的样子，凌夜暝笑道：“今日看来我是有口福了，卿卿竟然亲自下厨了。”

顾卿卿抿唇笑道：“那就多吃点吧。”

“那是自然。”凌夜暝自然的从她手中接过盘子，放在了桌上，而后又去绞了湿帕子，轻轻擦拭着她额上的汗珠。

金珠又递了一个帕子来，凌夜暝接过后，拉着顾卿卿的手，仔细的擦拭着她的小手。

顾卿卿的手虽然白皙，但却并不似寻常的大家小姐一般细嫩，因着经常出入厨房和练武，她的手掌心有薄薄的茧子。

凌夜暝心疼的摸了摸，而后道：“辛苦了。”

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