“已经很久没有客人进来过了，我之所以要整理干净，也是为了尽可能保持原貌。”

蓝高澹泡上两杯热茶之后，便转身进厨房忙碌起来。

仔细查看整个房子，角角落落都被收拾地一丝不苟，就连唐静笙都觉得自愧不如。要是她来打扫的话，绝对没有信心可以做到这种程度。

没过多久，蓝高澹便端着几盘精致的点心，摆放在唐静笙和宁凝面前。

蓝高澹不愧是美食节的宗师级人物，一出手便能看出不同凡响。抹茶水晶糕、椰汁西米露还有荷花酥，看似制作起来并非那么复杂，但在他的手中完成，却与众不同。

唐静笙拿起一块荷花孙轻咬一口，外表酥脆口感软糯，还能回味一股沁人心脾的荷花清香。

“真好吃！”宁凝此时已经一口气，尝遍了眼前三样点心。

能够亲口品尝到蓝高澹的手艺，这样的机会实属难得，唐静笙也不想白白浪费这个机会，便顺势向人家请教起有关菜品以及经营餐厅的经验。

对此，蓝高澹给足了面子，几乎是知无不言言无不尽。

他以非常丰富的从业经验，从顾客的角度以及餐厅的角度，对唐静笙的提问做出了详细回答。他的真知灼见令人受益匪浅，也给了认真学习的唐静笙很大启发。

当提到餐厅正在开发新菜品的时候，蓝高澹更是直接为唐静笙指明了方向。

“把重心放在时令性很强的食材上，这的确并没有错。所有客人都希望第一时间，品尝到这些新鲜美味，毕竟过时不候。”

“但我认为也别太执着于菌菇这一类，显得太过于单调苍白了。虽然菌菇几乎是非常百搭的食材，非常有利于开发出全新的菜品，但根据你刚才提到的那些设想，我觉得还不够令人眼前一亮。”

蓝高澹在发表自己看法的时候，唐静笙和宁凝都听得无比认真，她们就仿佛是好学的学生，不肯放过任何有价值的信息。

“菌菇是山珍，鲜美无比，但我接下来要为你推荐另一道鲜品，那就是螃蟹！”

“螃蟹！”唐静笙眼前一亮。

“没错，螃蟹首选海蟹，不仅肉质鲜美而且没有泥腥味。它可以跟各类菌菇完美搭配，无论是煎炒烹炸，都有充分融合的空间。”

“这样一来，你们餐厅完全可以推出一道“山珍海味”组合，到时候肯定会大受欢迎。”

唐静笙和宁凝同时恍然大悟，她们都觉得这个主意实在太棒了！

菌菇和螃蟹，都是非常受大家欢迎的食材，但将它们互相搭配在一起的菜式，却相对偏少。

这的确给了唐静笙很多发挥和瞎想的空间，没有比这个再好的主意了。

蓝高澹接着又补充道：“我还知道有一个地方，可以捕到肉质最佳的海蟹，同时成本又不会太高，是你们的理想选择。”

“如果有时间的话，我可以带你们过去，看看那里的自然风貌以及来自大自然的馈赠！”