趁热的时候，要在肉皮上涂抹红烧秘制酱。

提起秘制酱，刘雨侬难言骄傲道：“这秘制酱的配方，是我们刘家祖传下来的，分店这边用的酱料，都是我在总店那边亲手调配后，再邮寄过来。”

“这个方子，只有我们家自己人才知道，向来不外传。”

正用手涂抹酱料的付宇，看着眼前浮现的那一串精准的配方数据：【料酒12克，酱油14克，糖18克......】

有些心虚的附和道：“这么厉害！”

刘雨侬心情不错的说道：“这道菜能成为店里的招牌，最重要的就是这份秘制酱。除了用我们家独门的配方能调制出这种口味的酱料，别人根本做不出来。”

付宇点点头。

行吧，你高兴就好。

付宇先在猪皮上涂抹了一层酱料，用牙签在表面上戳一些小孔，这样有利于味道更加的深入到肉的内部。

然后，再重新涂抹一层酱料。

不用刷子，而是用手指进行涂抹，可以使肉皮的颜色更加的好看。

表面的酱料晾干之后，需要用油炸一下。

既可以使它定型，又可以使肉皮吃起来更加的酥脆。

最主要的是油炸可以使肉吃起来没有这么的油腻，能够使口感更加的清爽。

而锅里之前煮肉的汤要留着用来煮梅干菜。

付宇将五花肉刷完酱料，利用等待晾干的时间，开始煮梅干菜。

刘雨侬则过去厨台那边检查了一下腌制的牛肉，眼瞧着差不多了，特意叫着付宇过去，指导他进行炸制。

付宇将梅干菜放入锅中，兑好水，赶忙过去做炸牛肉。

腌制好的牛肉加入淀粉抓匀。

将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。

炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

这道菜的重点，就在于炸制的时间长短，以及对于火候的准确把控上面。

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“沈兄！”

“嗯！”

沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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