返回第818章 福成醇第一人  美食圈外挂帝首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

一步登天在厨艺届极为少见,大多数都是稳扎稳打的。

而付宇就是凭借着参赛视频中非常吸睛的内容选择,引起了评委的注意,随后被推荐到了刘永平的面前。

......

其实,刘永平不知道,他徒弟在观看完付宇的烹饪视频之后,虽然对于付宇的操作手法有些惊艳,但对于要不要推荐给刘永平,多少有些拿不定主意。鹯

到底要不要将视频给刘永平看!

说实话,付宇选择的这两道参赛菜肴,非常有特点,而且因为烹饪难度高,平时堪称罕见。

而像刘永平这样的名厨,见多识广,什么样的稀罕菜色都有目睹品尝的机会。

连带着跟在他身边的徒弟,也个个非常有眼界。

也正是因为对于视频中烹饪的菜肴有所了解,所以他徒弟才会在观看之后,惊讶的发现,参赛的这位厨师在某些烹饪手法的操作上,技能要远远在自己之上。

这也是为何付宇一个没什么名气的

厨师,居然能在省年会烹饪视频大赛上脱颖而出的原因。

刘永平的徒弟对着烹饪视频纠结一阵,还是决定发给自己师傅瞧一瞧。鹯

因为他记得刘永平对其中一道菜肴的烹饪方法曾经非常感兴趣。

而果然如他所料,刘永平在观看完整段的烹饪视频之后,确实对这位年轻的厨师产生了非常浓厚的兴趣。

仅这两道菜的烹饪操作,就彻底吸引住了刘永平。

尤其是在一些细节方面的把握,连刘永平看了,都觉得非常惊叹!

反复看了两遍之后,刘永平不得不承认,这位参赛的选手,在食材捆绑技巧方面的操作手法,甚至远在自己之上。

就这种堪称绝妙的捆绑技巧,刘永平以前完全没有见识过,也根本想不到原来还能这样操作。

抱持着这种惊叹的念头,一段哪怕经过剪辑之后,也足有将近四十多分钟的烹饪视频,刘永平那天反反复复的看了不下五遍。鹯

看完之后,他感觉......自己被洗脑了......

没错!

他仔细观看之后,对于对方的不少烹饪操作竟然颇有认同赞赏的感觉,甚至对方很多细节的处理,如果不是反复观看,用心琢磨,自己甚至没有发现其中的奥妙之处!

这就让刘永平有些震惊!

初看视频时,因为操作者非常年轻,所以他只是以着欣赏优秀后辈的想法,点评为主的进行观看。

可是现在,他的想法和刚才观看之前截然不同!

因为他发现,这位参赛的年轻厨师是真的很有两下子!鹯

这让刘永平难得的产生了关注的念头。

刘永平直接将电话打给了自己的徒弟,开门见山询问道:「子敬,这段参赛视频你看过之后,有什么想法?」

戴子敬赶忙如实说道:「师傅......我感觉,这人的烹饪手法,在很多技能方面,比我要强多了,而且说句心里话,我看他的视频有种借鉴学习的感觉,受益匪浅。」

刘永平听完之后,当时就忍不住笑了:「能入选省美食协会的选拔,争夺前三名的作品,水平肯定是有的!」

......

因为付宇的那段参赛视频给刘永平留下了非常深刻的印象。

所以这次刚巧过来北安,又打算去千里马探望一下故友的儿子,刘永平不由记起了这位年轻的优秀厨师。鹯

刘永平这次的行程,也带上了徒弟戴子敬。

身边没有外人的时候,刘永平交代道:「子敬,你去买见面礼的时候,再额外多买一份适合年轻人的礼物,我准备见一下那位叫付宇的厨师。」

听闻刘永平要去千里马饭店,戴子敬当时心下非常的震惊,他万万没想到刘永平会真的准备去见一下那位参赛的厨师。

接下来的时间,就是联系千里马的老板董俊田,通知准备随行的友人,准备车辆等等的行程。

闲来无事,刘永平又特意调出了那段参赛视频,仔细看了几遍。

每一次看,他都会有不一样的发现!

越来越觉得这个参赛的厨师,其实水平非常的高。鹯

如果不是视频上能看到烹饪厨师的形象,任刘永平怎么想,也料不到这样精湛的厨艺会出自这样一位年轻的厨师手中。

这人看上去最多二十出头的样子。

这么年轻,就能这么优秀,这应该是厨师世家的传人,要不然也是哪位名厨的亲传爱徒吧?

做为福成醇第一人,刘永平这些年除了钻研江鱼烹饪之外,从来没有放弃去完善自己在烹饪技巧方面的学习。

厨艺的进步,并不是只研究一种烹饪技能,而是多方面的去了解,掌握的厨艺烹饪技能越多,才能烹饪出越加美味的菜肴。

而这位年轻厨师在烹饪的操作上,有很多细节方面的处理和想法,以及烹饪的操作手法,都让刘永平大为赞叹,甚至有非常赏识的想法。

即便是有些不足的地方,也是可以交流和探讨一番的。鹯

看完视频,刘永平放下手机,背靠车座,看着窗外。

这一次的行程,还真是让人在悲戚哀伤之余,多少有了一丝希冀。

他现在非常的期待能和这位叫做付宇的年轻厨师见面交流!

......

千里马饭店得知刘永平要到店访问,立刻组织起来隆重的欢迎仪式。

条幅,烫金大字,加紧赶制出来,直接挂到了饭店大门口的彩虹桥上面。

这可能是接手千里马以后,董俊田最高兴的一次了。鹯

能让刘永平亲临到店,说明两家的关系处的到位,而自己这位子侄也得到了对方的认可,说不定这一次见面,又会因此获得什么机遇也不一定。

尤其是刘永平这个级别的名厨!

所以,这一次董俊田非常重视,专门把姚石叫了回来,让他负责筹办迎接的事宜,一定要办好这件事儿。

这一番举动,惹得全店上上下下所有人又期待,又紧张。

不过有姚石坐镇,所有的事情全部安排的井井有条,这才让大伙都由衷的松了一口气。

主要也是姚石确实非常有能力,有他在,就有了主心骨。

在后厨所有人的心里,老板就是给自己开工资的,至于工作分配,则要听从姚石的安排。鹯

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章