凌驰把烧黑的鱼皮又扔进了火堆里，将鱼剔骨，然后把鱼切成了小块。

拿了刚才从厨房拿回来的调料，往上面撒了一点盐和辣椒粉，把鱼装进了小碗里，递给了米浅棠。

米浅棠也没想到，原来这个鱼竟然是这么吃的。

她吃了一口鱼肉，着料并不复杂，并不像在看店里吃的东西那样，会放很多调味料。

只是简单的盐加辣椒就能充分的激发鱼肉的鲜美。

凌驰拿几筷子吃了一口，满意的点了点头，“我都不知道有多少年没有玩过这种游戏了，想不到我烤鱼的本事还是这么厉害。”

米浅棠也不得不佩服他，虽然看着工序不算太复杂，但是火候还是有一些讲究的。

这毕竟不是机器，很多东西都是要靠感觉来感应的，不像机器可以调温度的高低。

如果温度太高了烤的时间太久了，那就不是只有鱼皮表面会焦的问题了。

米浅棠也点了点头，一脸的新奇和满足，“真没想到自己烤鱼竟然这么有趣，而且味道也不错，想不到简简单单的调味料，味道竟然能这么好。”

“这里的水质不太一样，毕竟是高山下来的流水，水质会影响鱼的味道，很多人都说河鱼有一股土腥味，那是因为水里的泥太多了，水有可能被污染过，所以鱼肉自然没有这种清水里的鱼味道好吃，而且这水本来就挺清甜的，鱼肉也是带着一点淡淡的甜味，撒了一点盐可以让鱼肉变得更鲜甜，所以味道如果太重了，反而失去了原本的鲜美。”

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