第271章 273.顺利

“把整方肉不切开放入锅中煮，是为了定型。你看现在这一大块儿肉，如果是生的话，给它切来了，是不是就会形状各异？”

石锁也不是一个蠢笨的孩子，听了沈向琬这个话，就马上能明白了。

肉类在生的时候，状态是软的。

可大块儿的肉要是煮熟了，就会变的坚硬有弹性。

这个时候，再把大块儿的肉分成小块儿，那模样就整齐好看了。

接下来不管是怎么做，都能保持一个完美的形状。

鼎香楼的食物不仅仅在味道上讲究，外观也是别人家比不了的。

石锁心里想着，要是这次戴罪立功干完活之后，他们能留下鼎香楼继续做学徒，不拿钱不吃饭他也愿意的！

然而，这话他也只敢在心里想想，不敢多嘴问。

其实不但他这么想，其他几个学徒也是这个心思。

在鼎香楼帮忙这大半天，他们真的领略到沈家人的本事。

从厨艺到对待学徒的态度都没的说，云来酒楼真是比不了。

云来酒楼食材味道技艺不行，而且那里的大厨们个个奸诈的很，根本不会教他们什么东西。

他们之前在云来酒楼那么多年，现在的本领也不行。

而沈九娘和沈向琬也不会对他们隐瞒本领，允许他们跟着学。

这样好的机会，大家都不想错过，想要留下来。

不知道鼎香楼以后会不会收下他们。

但是这几个学徒心里都明白，要想要得到沈九娘和沈向琬的青睐，他们也得更用心的做事儿才成！

接下来的几天，这五个人果然都表现的相当的出色。

干起活来任劳任怨，没有丝毫的抱怨，确实是帮了鼎香楼不少的忙。

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