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周宇到家的时候已经天黑了，七点半了，刚回家，周宇被老妈拉到了厨房。

“有句话说得好，要想拴住女孩子的心，先要拴住女孩子的胃！”周宇的老妈煞有介事的说道。

“不是吧！我怎么记得是拴住男人的心，先要拴住他的胃……”周宇总是被自己的老妈的惊人结论吓到。

“这里我是大！我说什么就是什么！”被周宇老爸亲切称为“蕊蕊”的周母，叉着腰怒目瞪着小周宇。

“好，我知道了！母亲大人在上，您老说什么就是什么！”为人子就得这样啊……

“好，很乖！我教你一道菜！宫保鸡丁！以后会做了，给她们俩一人一个！……”

周宇学习做菜，是异常艰难的，因为小时候几乎就没有进过厨房，小时候有周母和陈阿姨两个厨娘做饭，大了又不在家吃中午饭，晚上做饭也仅限于熬粥……对于现代化的电饭煲来说，这几乎约等于煮方便面的技巧……如果煮面要“技术”的话。所以除了什么荷包蛋了，什么鸡蛋汤，周宇通通不会，做个大米饭还容易忘了时间，幸亏有电饭煲的自动定时，要不估计周宇早就悲剧了。

宫保鸡丁，说起来只有这么四个字，但是实际上想要做得好就必须下功夫，周宇的老妈擅长此道，特别是“切丁”这个过程，几乎能达到大厨级别的水平，大小一致，色泽均匀，看见了就让人想吃一口。

“这是市买来的生鸡肉，别的部分都不能放进去，只有鸡腿部分是可以切丁的！这里的肉块大，白嫩特别好吃……”不知道怎么，听着周母的介绍，周宇想起了那些美食节目的主持人。

周母一边说话一边示范，动作麻利，银白的刀刃在周母的手下飞舞着，周宇看的眼花缭乱。

“你来试试！”

“恩！”接过菜刀，周宇有些心里忐忑，因为这里实在是有些赶鸭子上架的意思。

切……

一刀，严重偏离！整个鸡肉片呈现明显的梯形，上窄下宽状。

“使劲！”周母纠正道。

第二刀，用力切下去，很竖直，厚薄正好，但是用力过猛，刀刃竟然切进去案板两三公分！幸亏是木制的案板，不是那种塑料的，不然这一下就要悲剧。

稳定情绪……

第三刀，切！好了一点，但是薄了些许，周母收拾菜去了。

第四刀！很好！厚度正好，用力恰当，完美！

第五刀——猥琐了，没注意再次是个梯形。

纠正，慢慢来。

深呼吸，再来！

看着红色中偏着白色的鸡肉，周宇觉得这比杀人啦，打怪兽什么的有意思多了。

第六刀，周宇感觉刀子越来越顺手了！这一片也是恰到好处的厚度！

第七刀……

第八刀……

这么一刀刀的下去，度越来越！

渐渐地，周宇倒是感觉到了，这刀子在每一寸鸡肉之间的切割那种莎莎的声音，还有刀刃在切割鸡肉的时候那种阻力的震动！

好微妙！

切片好了，切条！

随手一拨弄，鸡肉片被整齐的叠放了，好像一副扑克，切条！

一刀下去，就连接不断！

刷刷……

成堆的鸡肉条也就是切好的鸡肉丁被码放出来，整齐之中居然还有些许的美丽！不是说颜色或者是造型，而是感觉是一种艺术品的美丽！就像是一件精致的物品，那是看了就让人明白这是艺术品的东西！

切丁之后是葱花这些调料！

以前周宇看过自己老妈做这道菜，记得这些步骤，拿起在一边的葱花，当当当……

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