返回第1787章 黄油和猪油  都市之食神归来首页

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看着两人离去,王小倩好奇的看了张小川一眼道:“张爷,你这是要做什么?”

张小川看着王小倩,微微笑道:“做一道,配着羊小排吃的调料汁,对于羊小排来说,最为合适的。”

王小倩眼睛一亮、:“用西红柿?”

张小川dainty道:“是的,用西红柿来制作,这西红柿酸甜可口,把西红柿的皮去掉后,西红柿皮上的那种果涩味就消失了,剩下的是酸甜的味道,用来制作调味品,再适合不过了。”

王小倩深深点了点脑袋。

张小川拿着铁锅,装了一些的清水,打开火,火焰猛的窜起,张小川开始的热锅洗锅。

等锅里面的水热了之后,张小川把大炒锅刷洗干净,重新的放在了那火架上面存放。

“张爷,黄油拿来了。”

这时,去拿黄油的王石,也把那黄油拿来了。

张小川接过那黄油,放在一旁,而后看着大炒锅,此时锅里面已经开始变热了起来。

张小川拿着锅,在火上不停的盘旋。

“炒锅的锅壁还有一些的水珠,现在放油进去,会让那些的水与油碰撞,形成炸锅!!!”

张小川满满的翻转大铁锅。

一会儿后,看到上面的水底已经没有了,这才拿着大勺子,从那厚厚的一块黄油当中,用大勺子打乐一勺子。

“刺啦!!”

张小川一把将黄油,放入大铁锅里面,那黄油发出扑哧的声响,不断的被那无比热的锅壁融化。

张小川看到,拿着大勺子,朝着旁边而去。

张小川打了三分之一勺子的猪油,然后沿着锅壁,张小川把那些的猪油,也一下子倒入下去。

一时间,那些的锅壁,顿时油光明亮无比。

“张爷,蒜蓉好了!!”

这时,那张专,也拿了一些的蒜蓉过来。

张小川一看,点了点头道:“把蒜蓉倒入大炒锅当中。”

“是!!”张专把那些的蒜蓉,放入到了大铁锅里面。

张小川看了下,开始加大火力。

“嗤嗤!!!”

不一会儿,大铁锅里面的黄油和猪油,就开始细细的炸着那些的蒜蓉,把那些的蒜蓉,炸出了香味。

一股,浓郁的香味儿,从那大炒锅当中响起。

“好香啊!!”

王小倩微微的抽了抽鼻子,闻着那空气当中的香味,黄油和猪油放在一起,经过热油之后,散发出一股奇特的香味。

那香味,十分的浓郁。

特别是,加入了蒜蓉了之后,那香味更加的散发而出,在四周缓缓的弥漫开来。

这就像是一张,无形的大网一样,把所有人都笼罩在其中。

王小倩感觉,自己被笼罩的几乎难以呼吸。

太香了。, ,

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