第132章 富贵 重生之书香贵女
凯恩胡点头,托盘再度放下。
第六个婢女前,报道“带子朝。”
凯恩胡点头,托盘放下。
第七个婢女前,报道“诗礼银杏。”
凯恩胡再度点头,接下来前前后后来了几十道菜,凯恩胡一一挑选,只留下了三分之一的菜品。
其包括神仙鸭子、松鼠桂鱼、灯影牛肉、清炖蟹粉狮子头、鲍鱼拼灵芝菇、香辣蟹、香辣虾、红鱼翅……除了这些本土菜肴之外,祁剑柯准备了一些异域菜肴,也被凯恩胡留下来了,如黄油蜗牛、红酒泡鹅肝、杏仁奶浇小牛排、奶油蓝莓……
这是祁剑柯所说的家常菜……即使南素柔前世的时候已经见多识广,也不由得有些震惊。
祁剑柯是凯恩胡的心腹,自然清楚南素柔在凯恩胡心目的分量,所以竭尽全力地照顾周到。
只是,这样的安排却是让一整桌的人都吃惊了起来,更让他们无法理解的是,凯恩胡竟然亲自为南素柔布菜。
用餐的时候,每个人旁边都是有婢女侍宴的,不停地布菜更碟。
南素柔悄悄对凯恩胡道“你这家常菜,还真不一般。”
凯恩胡冷哼一声“我瞧你这淡定从容的样子,很理所当然地当它们是家常菜呢。”
南素柔轻笑一声,“承蒙款待,有劳祁剑柯了,这一整桌连这最不起眼的大白菜都不一般。”
凯恩胡和南素柔这么闲话家常,胡府众人瞧向他们的眼神都十分诡异,他们熟知凯恩胡的脾性,凯恩胡是最注重礼仪的,吃饭的时候不许讲话这是规矩,但南素柔竟然打破了这个规矩。
不但如此,今儿南素柔打破了胡府好几个惯例了,这让凯恩胡的一干侍妾和孩子们或多或少都心生不满。
但此刻,南素柔竟然一口吃出那平凡无的大白菜不同,所有人都有些吃惊地盯着她。
听到南素柔的话,凯恩胡不由眉头一挑“哦?你不能收敛一点?这都能吃出来,你不能装作不知道,让我有一次给你解说的机会?”
这个时候,坐在一旁的胡终于忍不住插了一句“南小姐,咱们府的大白菜确实是跟别家不同,你感觉出来了?”
胡的话语里有着一丝掩饰得很好的不信,南素柔自然明白他的意思。
胡是觉得南素柔虚张声势,卖弄而已,明眼人从凯恩胡刚刚那番做派,可知这桌的菜肴各个都不一般,究竟是怎么个不一般,可不是嘴随便说说算了的。
南素柔轻笑一声,道“这道清汤白菜,汤色淡黄清澈,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油也看不见,但吃在嘴里,却香醇爽口,怡人心脾,这是精选的大白菜心配顶级的清汤制作而成,看起来朴实无华,却十分考验制汤师傅的手艺,做汤的时候用什么鸡,用什么火腿,用什么鸭,用什么猪的排骨,用什么品质的干贝,这都有考量,还要除掉血水和杂质,汤汁火候、工序还有手法都很讲究,拿面前这道清汤白菜来说,那汤汁大概用的是专门喂食甜玉米的土鸡,专门吃清水螺蛳的土鸭,云州特产的火腿,华都神仙猪的排骨,以及海州名产的瑶柱,才会有这么鲜甜的滋味。”
听到南素柔的话,胡面色一变,这道开水白菜确实清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,有味道清鲜,不淡不薄,有不似珍肴,胜似珍肴之感。
但胡只知道品评菜品,却不知道究竟里头用了什么佐料,他常品这道菜,却不像南素柔光是一口能吃出这么多门道来。
一旁的师雅君暗自垂眸,这丫头,不简单!
见胡被堵得说不出话来,南素柔又笑道“我平日里喜欢关注美食,也只是从书看到很多,这清汤白菜到底是个什么滋味,也是今日才尝到。”
骗子!
一瞬间,在场众人心里果断冒出这样两个字来,所有人都非常惊讶,一开始,虽然他们都为了维持自身良好形象,表现出对南素柔的尊重,不明白表现出瞧不起她卑微的出身。
他们更以为南素柔是个绿明小镇跑来王都蹭饭的土包子,没想到她竟然知道这么多,可见她这个人并不简单,一瞬间,所有人努力维持的淡泊表情土崩瓦解了……
实际,南素柔说的是实话,她今生,第一次吃这么“高级”的清汤白菜。