油皮点心最大的特点，就是外皮柔润又不湿，油皮月饼也不例外。

大量的油使得油皮在保持油润的同时，还保证了內陷的湿润，入口丝毫不会干噎，几乎能达到入口化渣的程度。

而大量的糖，则令月饼从入口的瞬间开始，就能令人感受到幸福。

隨即，牙齿咬到咸蛋黄的瞬间，一股咸香的蛋黄味释放出来，咸味中和了糖的腻，又令甜味更加突出。

蛋黄的与莲蓉虽然都是沙沙的口感，但並不完全相同，莲蓉更细腻，蛋黄的沙感则更重一些。

邓婶子感觉口中的月饼越嚼越香，她的眼睛也越来越亮。

“这个莲蓉咸蛋黄又咸又甜，但是还挺好吃的。”

“就是，让我做我想破脑袋都想不到，居然能把两个完全不同的馅料混在一起，而且味道出乎意料的好吃。”

“而且这个咸蛋黄本身就好吃，和甜甜的莲蓉放在一起，好上加好。”

邓婶子回味著口中莲蓉咸蛋黄的滋味，又切开了一个五仁月饼。

“欸？这个月饼里面怎么红红绿绿的？”邓婶子的丈夫好奇。

邓婶子也说：“还真是，也不知道是什么东西，我只听胡掌柜说，这个月饼是五仁的，里面应该有最少5种馅料。”

传统五仁，里面放的是核桃杏仁花生瓜子芝麻五种坚果，再放上白糖调和。现代五仁则又在这个基础上，添加了红绿丝，口感极其丰富。

有的地方极其鬼畜，还会在馅料里放上大块冰糖，月饼烤好后冰糖也不会融化，吃的时候咯吱咯吱响，又甜又硌牙。

好在夏云淑批发来的这个月饼里虽然红绿丝很多，但调味时用的是白糖，没有用冰糖，保证邓婶子一家的牙不会被硌到。

邓婶子好奇地尝了一口，各种坚果在口中爆发出丰腴的香气，而且每一种都很好地保持了口感，没有回软，也不会太硬导致不好嚼。

细细咀嚼，尝到的满满的都是坚果与油脂的香气，以及白糖融化后出纯净的甜。

而清香的红绿丝，则很好地中和了重油重糖带来的甜腻感，越吃越满足。

邓婶子忍不住点头，“哎呀，这个五仁月饼真是太好吃了，里面的馅料太多太香了！”

大儿子：“就是就是，这个是纯甜不咸的，而且里面还花花绿绿的，不光好看还很好吃。”

邓婶子笑容灿烂，“果然平川店里卖的都是好东西，喜欢就多吃点，吃完了我再去买。”

二儿子：“明天平川又有两家店要开门，有一家就是火锅店，据说早就在安寧城和见山城开起来了，它味道特別棒，里面好多菜见都没见过，咱们也去看看？”

邓婶子拍板：“行，咱们全家明天一起去。”

这话一出，全家都笑了起来。平川的新火锅店，实在太令人期待了！

*

翌日，知府家的马车，早早就到了高家。

高雪亭带著眾多姐妹，坐了三辆马车，从府上出来，跟著知云知雨去往平川的过桥米线铺子。

小二早早就得到了知府家的消息，特意找了几架屏风，围出一个小角落，方便这群娇客用饭。

甫一进店，就能闻到过桥米线特殊又诱人的香气，毕竟满街飘香油的实力实在毋庸置疑。

一群小姑娘顿时被过桥米线吸引了注意力，偷偷摸摸来吃饭的紧张全然被期待代替。

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