第81章 烤猪蹄和蹄花汤 美利坚:从荒野独居到综艺教父
李斯不时转动绳索,让炙烤均匀。
烤了近一个小时,猪蹄外表已然红亮酥脆,用骨刀轻轻一敲,发出“咔”的脆响。
切开,內部肉质却已软烂,丰富的胶质粘连著刀锋,热气腾腾。
李斯顾不上烫,撕下一块就塞进了嘴里。
外皮的焦香酥脆、內里的软糯咸鲜、野蒜和花椒提供的辛香颗粒感,以及猪蹄特有的丰腴胶质,在口中混合成极具衝击力的满足感。
他吃得满手是油,畅快淋漓。
【陈成功烹飪美食未中毒】
【点数+20】
“猪蹄在我们那这能卖到40块钱1斤,在这里可不需要花钱。”
弹幕的风向悄然转变,
“看起来……好像真的不错?”
“这声音,我受不了了!”
“我为我刚才的偏见道歉……”
与此同时,蹄花汤的准备工作也在同步。
另两只猪蹄同样焯水去腥后,放入铁锅中,加入足量清水。
这次只放入几颗野生花椒、两段野葱、一片干蘑菇,李斯没有急於求成。
他特別重视安全。
李斯捧著铁锅,他走到树屋平台下风处,距离树干足有十几米远的一片裸露平整的岩石地上。
这里的地面远离任何可燃物。
他用石块仔细垒砌了一个小型、封闭性良好的火塘,在里面放入烧得正旺、但已无明火的硬木炭块,让火势维持在仅能看见暗红、散发出稳定热量的程度。
“安全排在第一位朋友们。我可不想等我回来就发现他把我的木屋给烧了。”
他將铁锅架在火塘上。
锅內的汤麵很快平静下来,只在中心持续泛起一圈极其细微、几乎看不见的涟漪般的小泡。
“就这样煨著,让时间把骨头里的髓、皮下的胶,都慢慢融到汤里。我们回来时它应该正好。”
等做完这一切,碳烤猪蹄带来的饱足感和暖意充盈全身。
李斯装备上短弓、箭、手斧、骨刀、火种、绳索、一点应急口粮。
他最后检查了一眼远处那缕代表著蹄花汤的、几乎看不见的裊裊青烟,確保它稳定而安全,然后转身,向著河流下游,他记忆中野鹿常出没的区域进发。
路途熟悉,但寂静得异常。
河面,流水声沉闷。
岸边泥土上,除了他自己的新脚印,只有一些野兔、松鸡的小巧足跡,偶尔有疑似狐狸的细长脚印。
但没有那群鹿。
没有那些熟悉的、分趾的、深深陷入雪中的蹄印,没有新鲜或陈旧的颗粒状粪便,没有树皮被蹭啃的新鲜痕跡。
李斯停下脚步,眉头紧锁。
“还记得自从那一次我们被狼包围以后,那群鹿就再也没有来过了。”
他蹲下身,“不应该呀,这里是附近唯一可靠的水源。鹿必须喝水。除非……它们不敢来了,或者,来不了了。”
一股寒意,比周围的空气更甚,爬上他的脊背。
深吸一口气,李斯闭上眼睛,集中精神。