“雨柱，你这手艺用来炒大锅菜，实在是大材小用。回头我跟黄主任说，以后你不用炒大锅菜，专门负责厂里的招待。”

李副厂长尝过何雨柱炒的大锅菜后，立刻找黄主任了解了何雨柱的家庭背景。

得知何雨柱是何大清的儿子，又听说他曾在丰泽园学艺，李副厂长马上让黄主任把何雨柱请到办公室。

李副厂长负责轧钢厂后勤，以前何大清在时，招待餐的事根本不用他操心。可何大清一走，厂里招待的味道大不如前，流失了不少重要客户。

如今遇到何雨柱这样懂厨艺的，又是何大清的儿子、丰泽园出身，李副厂长自然不肯放过。

“感谢厂长看重，可我现在只是九级炊事员，听说负责招待的至少要四级，我怕……”

何雨柱话没说完，就被李副厂长打断。

“雨柱，级別不重要，菜的味道才实在。你昨天刚考过九级，没关係，我相信凭你的手艺，一个月內肯定能考上四级。”

李副厂长是久经饭局的人，嘴特別挑，菜好不好，他一尝就知道。他確信何大清这儿子何雨柱，就是个厨艺天才。

他必须把何雨柱留下来，只要招待餐水平上去，就不愁没有客户来下单。

“好，李副厂长，我听您的。从明天起，我就专门负责厂里的招待餐。”

何雨柱想了想，认真点头。

这位李副厂长作风虽不怎样，但有个优点：懂得用人。就算上辈子因他要非礼秦淮如，自己揍了他一顿，他也只关了自己几天，之后仍让回食堂工作。

何况往后那十年里，杨厂长倒台，李副厂长掌权，跟著他不会吃亏。

於是从第二天起，何雨柱开始负责轧钢厂的招待工作。

黄主任知道后，不但没反对，还恭喜何雨柱。比起做大锅菜，招待工作轻鬆不少，厂里也不是天天有招待。只要有招待，李副厂长的秘书小王都会提前通知何雨柱。

何雨柱拿著李副厂长批的条子来到採购科，领取计划外採购的各类食材。

月底这天，他刚通过八级炊事员考核，下个月起每月就能领到三十五块五毛的工资。这半年攒下的钱加上系统奖励的五百元，统共五百五十元，买辆自行车绰绰有余，眼下只差一张自行车票。

“何师傅，中午李副厂长要招待客人，麻烦准备八道菜。”李副厂长的秘书小王匆匆走进后厨通知。

何雨柱接过条子，喊住正要离开的王秘书：“客人是哪里人？我想按地方口味调整菜式。”

王秘书起初有些警惕，转念一想又觉得合理，便去询问。不久他回来低声告知：“六位客人里三位沪上人，三位四川人。”

何雨柱当即安排：为沪上客人准备白斩鸡、水晶虾仁、四喜烧麩和本帮红烧肉；为四川客人製作鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐与酸菜鱼。说完便带著条子去採购科领食材。

王秘书对这份菜单十分满意，赶忙回去向李副厂长匯报。

何雨柱从採购科领回食材，利落地开始清洗、切配。刘嵐主动过来搭手，后厨其他人也毫无意见——毕竟是他头一回负责招待餐，谁都不希望出岔子。

在厨神天赋的加持下，未下锅的食材已在盘中摆出赏心悦目的造型。瞥见时钟指向十点半，何雨柱当即开火热油，烹製首道菜餚。

顷刻间，小灶台飘散出浓郁肉香，引得后厨眾人暗自咽口水。

"不知何雨柱这顿招待餐能否让客人满意？"赵师傅不免担忧。

杨师傅却气定神閒："老赵放心，柱子如今的手艺早超过咱们了。"

杨师傅与何大清相熟，曾多次品尝其招待菜。此刻光闻著鱼香肉丝的香气，他便察觉何雨柱不仅尽得真传，甚至更胜一筹。

首道菜刚装盘，第二道四喜烧麩即將出锅时，王秘书匆匆赶来："何师傅，领导已入座，菜品准备如何？"

何雨柱顛著炒锅笑道："头道菜已备好，第二道马上完成。"

隨著扑鼻香气，四喜烧麩完美装盘。

"刘嵐隨我上菜。"王秘书招呼道。

二人各端一盘，快步走向二楼招待室。

二楼雅间內，杨厂长与李副厂长正陪同六位客户落座。

一位戴黑框眼镜的中年男士笑道："听说贵厂那位名厨离职了？我们本打算去丰泽园用餐，李副厂长执意留客，莫非请来了新名厨？"

李副厂长神秘一笑："周先生猜得不错，待会儿尝过新厨师的手艺便知。"

李副厂长的话勾起了几位客户的兴致。

这时，王秘书和刘嵐端上两盘菜。菜一上桌，香气四溢，色泽诱人，光是闻著就让人胃口大开。

杨厂长笑著招呼：“各位老板，请品尝。”

其实杨厂长心里也没底，何雨柱毕竟是第一次负责小灶，手艺能不能比得上他父亲何大清，还得尝过才知道。

周老板是出了名的美食家，吃遍京城名店。他夹起一块四喜烧麩送入口中，眼睛顿时亮了起来。

“好吃！”

只说了两个字，周老板就停不下筷子了。

旁边两位老板深知周老板的品味，见他吃得这么投入，也赶紧动筷。这一尝，两人也吃得停不下来。

对面三位四川老板不约而同夹起鱼香肉丝。一入口，三人立刻像对面上海老板一样狼吞虎咽起来。

杨厂长和李副厂长交换了个眼神，心里都在嘀咕：真有这么好吃？

还没开始喝酒，两盘菜已经见底，这在以往的招待中从未发生过。

幸好这时刘嵐和王秘书又端上两盘新菜：一盘酸菜鱼，一盘水晶虾仁。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）