返回第17章 熬猪油!香喷喷!  美食:大四实习,你承包大学食堂首页

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“呼!出发!准备食材!”

翌日,凌晨四点。

寒意初显。

正常人都不想起床。

但为了同学们的口福和自己未来的財富。

王盛依旧准时起床。

蹬著三轮,再次出现在下关批发市场。

他今天的目標明確。

顶级黑猪肉(用於肉饼汤和拌粉肉臊)、新鲜猪板油、以及各种拌粉配料。

【食材之眼】无声开启,扫过各个摊位。

在猪肉区,他很快锁定目標——一块肥瘦相间、纹理漂亮的猪前腿尖肉,评级【优质】,肉质细腻,脂肪分布均匀,是做肉饼和肉臊的上选。

接著是猪板油。

他特意选了厚实、洁白、质地紧实的新鲜板油,评级【良好】。

这是炼製拌粉灵魂猪油的关键。

然后是小料。

萝卜乾要甜脆口的,花生米要颗粒饱满的,小米椒要鲜红辛辣的,干辣椒麵要香气扑鼻的,蒜头要饱满,生薑要老薑,小葱要水灵……

每一样,都在食材之眼下显出品质。

最后,他特意绕到豆製品区,买了两块质地紧实、豆香浓郁的老豆腐。

这是他为“推陈出新”支线任务准备的另一个小心思。

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买豆腐的奶奶坐在那,眯著眼睛,看王盛年纪轻轻就有点好奇的问道:

“小伙子你这是哪儿开饭店?给你爸买食材?別的不说,我这豆腐手磨的可好吃嘞!”

王盛对於这个问题,坦然爽朗的一笑道:

“我没有开饭店!这是学校食堂窗口,我爸不是厨子!我自己就是厨子!”

老奶奶明显的一愣。

显然是没有料到这小伙子居然是在学校开食堂窗口的。

还是个厨子!

接著却忍不住感慨一句。

“做生意难啊!赚的都是辛苦钱。”

的確。

尤其是早餐。

起的早累得很。

王盛讚同的点头,又买了一块豆腐。

方才满载而归。

回到07號窗口操作间,王盛系好围裙,开始了一天中最具仪式感的准备工作。

“咔擦!”

王盛想了想,忽然拿出手机拍下来了今日准备的食材。

发到了学校论坛。

“今日份食材已经准备好!”

“敬请期待!”

“?”

王盛没想到自己刚刚发布,就有人回復了。

id修仙者:“王学长也太辛苦了吧?我熬夜一晚上刚刚准备睡觉嘞!既然如此,我就不睡觉了!等你做好就去支持你!”

有一就有二。

没多久就有十几个修仙了一晚上的学生评论。

也有西江省的修仙者。

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