“反正还有会儿，出去捉蝉也不错，老头子我都好些年没吃过这玩意儿了。以前吃的时候，缺盐少油的，嚼着也是香……”褚老爷子倒是第一个赞同的。

有了褚老爷子这话，大家自然就没有什么意见了。因为以前经常上山，所以刘志成一会儿功夫就弄好火把，大家一起到他屋子旁边的那片荒地上去捉。那地里的树都还不大，知了其实不多，不过抵不住褚剑辉那好眼神。而且人家轻轻一飞，就能捉到树干上那些，看得刘阿妹和刘军华都是一阵羡慕。

许是昨儿下了大雨，这地松了，很多知了都从这地里爬出来了，今天这树上也不少。知了还是幼虫的时候，能够在这地里活上几年，吃草根、树根这些东西，所以有些人也喜欢在一些树底下去挖知了。不过农村的人迷信，说这挖出来的知了没有见过天的，是不能吃的。其实这样的知了才是最嫩的，不过就像很多人都说小孩不能吃猪蹄一样，迷信啊！

“你功夫这么厉害，那你不能自己运功把水给弄结冰吗？”刘阿妹小声的问着褚剑辉。

“阿妹这是听谁说的啊？怎么可能运功把水结冰？”褚剑辉也是被问得一愣。

“咳咳，江湖传说，江湖传说……”好失望，不能像教主那样盖世无双的么？！

“那是神仙吧，都是传说，人怎么可能做到呢。”褚剑辉也是笑笑。

“呐，我不是也能做到吗？我就能把水给结冰了！”刘阿妹骄傲的说道。

“阿妹很厉害。”

他们除了带着火把之外，就是弄了一个小竹竿，在竹竿上面插|上一个竹篾做的像网球拍一样的半圆。然后把蜘蛛网给弄在那竹篾做的网上面，看到哪里有知了，就用那网粘过去，将知了粘在上面，然后伸手取就是了。有些笨一些的知了，停留的地方很低，伸手就能捉到。

“果然，勤劳的蝉儿有叶子吃，懒惰的蝉儿被人吃！”刘阿妹从一处挨的树干上捉到一只知了后这般念叨。

“呵呵……看来这做只蝉也不容易啊！”褚剑辉打趣道。

他们这一行有说有笑的，动静也大，不但让在这边搭着房子住的几个长工醒了过来，连这树上的知了也醒了不少。这一时间，人少、蝉声，还有那被惊了的蛐蛐声响成一片，格外热闹。

“东家这大晚上的你们出来摸响蝉啊？”长工李叔说道，这些长工多是家里受了难的，只剩一个了，李树他们一家两个还算好的。刘志成也和村长说了这事，让这些人存些钱，到时候就在村子里落个户，反正村子里的荒地多。而且这样也能让他们脱离了奴籍，以后在伢子手里买个媳妇回来也是好的。

“呵呵……”刘志成笑笑，其实挺尴尬的，这些都是那些小家伙玩的，他们这一群大人这么来捉蝉，若是其他人见着了肯定得笑话的。

“这蝉好吃啊！”李树说道，结果年轻的几个长工都起来，也打算捉一些知了等下就炸了吃。他们对于现在的日子还是觉得挺好的，活儿不重，东家更是好的，而且这个村子里的人也不排外。甚至是现在糊许愿灯，他们也能赚不少，还有工钱。好多都想着存下钱了，将来就在这村子里落户。

阿兰颠了颠布袋子说道：“差不多了，已经不少了，回去了吧。”

大家也转悠了大半个时辰了，这会儿热情也差不多用尽了，听到阿兰的提议，都表示同意。褚老爷子和褚剑辉落在最后，老爷子笑答：“我这孙子能干了哟，轻功可以拿来捉蝉！真是厉害，不知道你师父听到了这事，会不会把你腿儿给打断了！”

“爷爷，不是你想吃吗？我就是给你捉的呗，我这么孝顺，你让师父把我腿儿打断了，以后可怎么孝顺你啊！”褚剑辉立刻说道。

“为我呢！你还真是敢说，我看是讨好阿妹去了吧。会点功夫不得了了哟，看阿妹眼里满是崇敬的感觉怎么样啊？”褚老爷子继续笑道。

“呵呵……”人艰不拆啊！

这炸蝉阿兰也是会做的，而且还做得不错。手脚麻利的将捉到的这些蝉清理干净，然后撒上椒面、辣椒面和盐，再加上葱姜蒜给腌制一下。也没有裹豆粉，就这么直接丢到油锅里面炸。

“阿妹，这活不要太大，不然要糊了。”阿兰叮嘱道。这炸东西都是这个理，油要烧开，除了菜籽味，开了之后就不能用猛火了，能够维持这油温就好了，不然炸出来的东西会糊掉。

“好嘞。”刘阿妹点点头。

其实说是炸知了，这肯定不能只有这么一道菜，在炸知了之前，阿兰就炸了些生。这个生也有讲究的，先用冷水泡一会儿，锅里倒上油就把生捞起来沥水，然后就着冷油放入锅中。这样油开了，生也差不多炸酥了，这样炸出来的生十分酥脆，而且不容易变软。炸好的生在撒上细盐，就是下酒的好菜。

再准备好了几份小菜，阿兰就将这些端上桌子去，刘志成也把米酒给取出来招待几人。刚刚他们回来的时候就看到了，那冰基本上已经冻上了，几人还围在一起啧啧称奇一番。这会儿正高兴着，所以正好喝喝小酒庆祝一番。

知了的肉成细丝，经过油一炸，又是加了重料的，所以吃着很香脆，没有了腥气。几人都是连连的下筷子往那炸知了里面伸，刘阿妹心里也是乐呵，她还是第一次吃到呢！不过作为主人家，她们一家也不好意思一直自己吃，得顾着客人不是。不过刘阿妹已经决定了，明晚继续捉知了去！

作者有话要说：其实这东西没有传说中的好吃，不过如果自己晚上去摸来吃，却是很有趣的！