第60章 丰盛的晚餐 兽以食为天
制法泡椒盐卤首先将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放入适量配料,倒入泡椒坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入辣椒。
泡椒和泡菜制作是差不多的,但是现在没有什么蔬菜只能制作泡椒,以后在制作泡菜还是腌菜之类的东西。
沈明首先制作的是泡椒血旺,首先将血旺切成一长条一长条,肉切成片,沈明选用的是里脊肉,那种肉特别嫩,沈明很喜欢吃,所以大多数就是使用的里脊肉。
然后将香菇也切成片待用,在锅中加入少许油,将香菇炒香取出放一边,然后在锅里加入油放入椒红干辣椒炒香接着放入肉和血旺,翻炒一下,接着加入泡椒去除炒香,倒一点正在熬制的排骨汤,加入盐,然后就可以起锅了,像泡椒这一类都是可以去腥的,所以不用担心会有腥味存在破坏味道。
接着就是正在煮着的排骨汤,排骨汤需要慢慢煨才能出味道,但是沈明可没有这么能等,只是让坤用火之力包裹整个锅,使得整个锅变成了高压锅的东西,很快就将煮好了,而且在加入了香菇之后,味道更上一层,放入盐调味就可以起锅了。
接下来就是木耳炒肉,木耳这种东西最好的就是做鱼香肉丝,但是没有豆瓣只能做个半成品,将木耳和竹笋切成丝,精肉切成丝,然后将泡椒切碎,在锅中放入油,倒入泡椒翻炒一下,然后倒入一点醋和水,接着倒下肉丝,翻炒至发白的样子,加入木耳和竹笋丝,翻炒,可以加一点排骨汤提味,没有味精只能使用香菇的味道了,最后起锅。
蹄筋红烧猴头菇,将水发猴菇菌顺刺切成片,蹄筋切成段,竹笋切成片;。将猴头菇片、蹄筋段入沸水锅中焯一下取出。
炒锅加油烧至七成热时,倒入猴头菇片、蹄筋段爆炒,倒入漏勺,沥去油。原锅笋片猴头菇片、蹄筋段,再加酒、盐、、蘑菇汤,烧沸后改小火烧至汁浓,起锅装盘即可。
各种蘑菇都可以炒肉,沈明每一种都做了一份,这样看起来也不那么单调。
还有这么多肉可以用来做烧烤,铁板烧烤也不错,沈明都做了一个。
架起一个架子,将一只三眼狼烤上,将刺身兽身上的肉切成片放在一块铁板上烧烤,散发着一股非常浓香的味道。
坤也没有闲着,不停地在一旁使用火之力烧着火,哪里火小了就往哪里加大火之力的输出,沈明也没有停下来,让坤帮忙看着火和烧烤,在烧烤上沈明也不见得能够超过坤,沈明还准备做一个饮品,那就是银耳莲子羹,莲子沈明的空间里面就有,银耳沈明也采集的有那么多了,正好用,银耳洗净之后,莲子要去芯,不然有点苦味,然后再锅里加入水,然后倒入银耳和莲子在锅里慢慢炖一个多小时。
接着取出加入水,搅拌一下,等到凉下来就可以饮用了,可以说非常简单。
等做完这些东西都已经过了一两个小时了,这还是有坤的帮助下,煮饭是坤做的,他毕竟看了这么多次,只是煮一下饭而已还是能够胜任的。
沈明从空间中拿出一张桌子,桌子使用竹子做的,自从沈明带回了竹子之后然后让沌做了蒸笼,引起了沌做东西的*,沌就开始做各种竹制品,结果做了很多,桌子椅子就是沌自行发现制作的,这桌子非常有技术含量,原本沈明只是认为做个大概就行了,没想到沌还是上面编出了一个图案,那是阴阳兽的原型,让沈明感叹巧夺天工,然后沈明就拿到了一张放进了空间,桌子有了椅子当然也不能少。
坤将一道道菜放在桌上,沈明则盛饭,坤的碗足足比沈明的大了一倍,但是并不代表这是食量的对比,坤的食量还要多一点,就算沈明提升了力量也无法和作为兽人的坤相比。
两人吃起了在森林中的第一顿晚餐,天空已经泛红,就像被火焰点燃,火红的光照射到水之屏障上显得格外美丽,就像是一层红色的琉璃,沈明和坤坐在其中吃着热腾腾的菜,喝着米酒,说不惬意都是假的,沈明也觉得这样的生活很好,很平静祥和,如果不是空间晋升需要和自己的吃货细胞作祟,就想找个地方静静的生活。
天空渐渐暗了下来,道道星光洒下,透明的屏障上闪烁着点点莹光,两人的晚餐也快要结束。
沈明感觉两人就是出来度假一样,还有这么丰盛的情侣晚餐,吃过晚餐之后是不是应该干点什么,沈明看着一片狼藉的桌子,‘当然有事干了!’
“坤,我们收拾吧!”沈明望着坤。
原本坤在这种情况下产生的一点点冲动在沈明这句话说出之后突然烟消云散,看到确实比较散乱的桌子,心中叹了一口气。
两人很快就收拾好了,沈明水之力清洁能力一等一,坤的火之力杀菌消毒烘干都能做到,收拾完之后两人躺在摇椅上望着璀璨的星空,“如果能一直这样就好了!”坤的话语在耳边响起。
“是啊!”沈明望了坤一眼,接着望向星空,眼神渐渐飘远。