院子里已经开始忙活起来了。唐揖刚出去几分钟，进来就不一样了。居然架起了电灯，则租户是估计要喝道晚上的节奏啊。唐揖笑笑，就看到蔓蔓蹑手蹑足去开盖子。

一股子肉香飘出来。蔓蔓正小心翼翼的想打捞一块走油肉出来。“开盖货！”唐揖吓了她一下，小姑凉立刻大叫起来，手里的筷子夹着肉就掉进锅里，顿时溅出一蓬滚烫的酱汁来。

不好，坏事了。唐揖一把将蔓蔓抱了转个圈，蔓蔓已经将脸捂起来了，唐揖的手指一点，锅子蒸腾的热气和溅起的酱汁都被无形一层水膜挡住了。

唐揖这才松了一口气。蔓蔓却哭起来了。唐揖只好蹲下来轻轻拍着蔓蔓，“蔓蔓不哭，是哥哥不好，哥哥不该吓唬你的。”

蔓蔓妈和溜号的掌勺都跑过来了，梅青和管东明等几个人也从屋里站出来。唐揖摸摸脑袋，“不好意思，是我吓了一下蔓蔓，蔓蔓就哭了。”

管东明先笑了起来。其他人也都笑了。蔓蔓瞪了这些人一眼，“人家都快掉在油锅里了，你们还笑，坏哥哥，你们都是坏银。”

“蔓蔓，你到锅子这边来做什么？”蔓蔓妈笑着过来，还是仔细的看了蔓蔓，发现没事才问。

蔓蔓只好咬手指了。“蔓蔓是来看看伯伯有没有偷懒的。”蔓蔓给的答案自然又被人笑了一通，小姑凉这才恨恨的跑回去。

“姐，把我们家的桌子搬出来，还有菜，我来掌勺。一起吃。”唐揖开始也不换衣服，只是脱了帽子，上面有国徽。梅青过来把围裙给他系上，“怎么不换衣服，着新军装第一次穿哎。”

“我又不是军人，再说火头军也穿军装的。”说着院里人都把桌子搬出来了。院子里一下更热闹了。

掌勺的是原来在某个国营厂食堂里做过几年的老马，不过现在在另外的一个厂里做搬运工。他跟着唐揖打起下手来，原本以为唐揖这样的小孩懂什么大锅菜，没想到唐揖几手一露，他立马服了。

唐揖先开一个大水锅，用钩子把几样肉菜下锅焯水。猪头肉、咸肉和一只大公鸡，这是他们弄得祭土地用的，还有猪肚、牛骨、大块的排骨。这边唐揖开了一条管东明拎来的大鱼。开成鱼片和三段肉段，加上头尾。生下来的骨头他直接扔水里了。

那边的老马在切着菜，配着炒菜。唐揖焯水之后的菜分别放开，然后直接把公鸡的鸡血倒进了锅里，一下血沫子就出来了，去掉之后水变得很清，唐揖放进了香菇、香料，鱼骨和牛骨。院子的人很快被香味吸引了。

梅青惊奇的看着唐揖，他从来没有这么做过菜，居然现在有模有样的，老马都插不上手，只是在做自己的事。这时管东明也站边上看起来，“这是老法了，你怎么会？我上次看见还是插队的时候在乡下呢。”

老马点点头，这个真不是现在的人会做的，一般都是焯水后倒掉，殊不知这锅水会是一锅好汤。唐揖也不答，笑着又放了一些东西下去，除开烧酒、姜片葱结之外居然还有一块熏肉的骨头，还放了一些什么黑的黄的小片。

“这是什么？”

“秘方。”

“这小子，还留一手啊。”管东明说着指着身后坐在池塘边上观看金鱼的几个年轻人，“那几个都是找来的技术员，有两个是刚毕业的，那几个是从其他厂里挖出来的。待会你问问他们，把把关。”

“行吧。”唐揖不经意的就看到一个年轻人不时的偷偷瞄着梅青。心里说，美女就是美女，修不完的篱笆，挡不住的小锹。“那个是谁？”

“管东明也看到这个年轻人看着梅青，不仅眉头一皱，“这是大华厂原先的技术员，现在主要负责面料的入库抽检。”

“哦，这个人不要放在厂里，让他到下面外发厂去。”

“行吧。”

“管哥，你要准备从西河脱身了，西河的承包还是转给别人，或者你遥控指挥，把西河作为一个加工厂怎么样？”

“行，你说怎么样就怎么样，我干什么？”

“我要准备建立超市控股公司，你还是转到企业管理上来，谢雨在沪江做秦唐总部，苏玲卿我要抽出来，这边服装厂你看谁接手？”

“我想想。”

“下半年我们要大踏步扩张，你这边要建立一套企业人才的培养机制，所有岗位都要三个以上备员，半年之内必须出来，你要把好关。”唐揖看着管东明。

“你看梅青怎么样？”管东明突然提议，