雨薇回到自己院子，小翠他们已经回来了。

“云哥哥你去把我哥哥那边的人都叫过来帮忙。”

“是，二小姐，我这就过去。”

“霜哥哥你给我拿根竹子过来，我先教你怎么做竹签，你看着，一会你教哥哥他们做。”

雨薇拿着百里霜递过来的竹子，先把它分成小拇指宽的长条，在做成直径为2。5，长度14。5cm的竹签。

“就是这个样子，你先做一根我看看”雨薇把做好的竹签递给百里霜。

百里霜接过雨薇做好的竹签，拿过一根竹子做了起来，一会功夫也做好了一根。

雨薇拿过来看了看，夸奖道：“霜哥哥好聪明，做的很好，一会多做些。”

百里霜满头黑线，二小姐有这么夸奖人的吗？你这是把我当小孩子，我不是小孩子好不好，百里霜心理吐槽。

“霜哥哥做竹签的事就交给你们了，我去厨房忙了，做好了记得给我送过来”。

雨薇戴好围裙，洗了手对小翠道：“小翠你要仔细的看着我是怎么做的，一定要学会，其实很简单的。”

小翠站在雨薇旁边争大眼睛看着，生怕学不会。

见雨薇把猪子骨取出两斤，洗干净砸碎，老鸭一只，洗干净，去内脏，放入陶瓷锅内，加入姜冷水加至淹没，盖上锅盖。

“小姐你这是要煨烫”。

“是啊，这汤叫高汤，汤好不好可直接影响味道，你要记住一次加足冷水，切忌中途添加冷水”。

“小翠你看着高汤，开了锅要用文火慢慢熬，我煮一锅粥”。

雨薇把米洗净，将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，见水变成橙色。然后倒入米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖。

“小翠粥你也看着，我去干别的，这样节省时间”。

雨薇洗好鸭珍与鸡心，鸭珍切成片，鸡心切两半，鸡瓜与鸡翅放锅里加水，加入葱（这里没有）与八角，料酒煮熟，捞出沥掉多余水份放凉，备用。把洗好的连藕、土豆、黄瓜切成薄片，凤尾，白菜切成段加入锅里煮熟，捞出沥掉多余水份放凉，备用。把小红萝卜切成丝，拌了个凉菜。

做好这些雨薇看了看高汤，已经汤稠呈乳白色，又看了粥，粥已经好了，飘出一阵阵荷叶的清香。

“小翠高汤和粥都好了，把粥和高汤都端下来凉着”。

“妹妹你煮的什么好香，哥哥我过来给你送竹签，你看我们做了好多，够用了吧。”夏雨风说着走进厨房把一大堆竹签递给雨薇

看见案台上放着拌好的萝卜丝，夏雨风拿起筷子偷吃了起来。好吃，真好吃。

“哥哥你偷嘴，羞羞脸，快别吃了，在等会儿就可以吃了”。雨薇把夏雨风往门外推。

见妹妹把自己往门外推，快要到门口了，夏雨风转过头厚着脸皮，“妹妹在让我吃一口，就一口。”

雨薇两手叉着腰瞪了夏雨风一眼，“不行，你要是在捣乱，一会做好了，你一口都别想吃到。哼~”。

“妹妹，我走还不行嘛，你可不能不让我吃啊”。

“走拉，乖拉，会给你吃的”。

夏雨风心有不甘的离开了。

“小翠过来我教你做红油汤汁”。

雨薇走到另一边，净锅加油烧至五成熟，把切成段的辣椒（干辣椒切段去掉辣椒籽不要）与花椒（这里没有）放进锅里炒，待变色时把蒜末（这里没有）倒入炒出辣香味后勾入一勺豆瓣，然后加入适量的高汤，小火慢慢熬十分钟，香葱切成葱花（这里没有）熬好的香辣汁用漏勺把渣过滤掉，剩下汤汁，加入白糖，味精（这里没有），生抽，醋（没有），白芝麻，调成冷串串的红汤调料汁。

雨薇心想没有放花椒、大蒜、香葱、醋、味精、这些调味料，不知道味道怎么样。以后自己要把这些调料找全才行，不知道是这个时代没有，还是他们不知道这些东西的用处，醋和味精要是没有自己就试着研究一下，要是能研究出来，也是不错的进项。

“小翠红油汤汁大功告成，你闻闻香不香”。

“小姐好香啊，一定很好吃，下面我们做什么？”

“小翠基本都准备好了，我们可以穿串串了”。

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