雨薇拿起布料和绣线看了看，满意的点了点头，“恩，就是我想要的，那我开始缝制了你们在边上看着”。

很快雨薇就做好了一双手套，把其中一只手套递给小翠，“小翠你照着做一双出来”，又把另一只手套递到欧阳菲菲手上，“你们四个大点的丫头就每人做一双出来，青青和柔雪就在边上打下手”。

雨薇站起身走到几个丫头身边看着她们手上的动作，看得出她们都会绣活，有的做的快的手套的轮廓已经出来了，料想她们用不了多少时间就能完成一双手套。

许管事见主子半天都没给自己派做手套的活，急切的问道：“主子属下也会绣活”。

雨薇心想许管事到是个实诚的人，她笑了笑说道：“许管事要你做手套这活，那不是大财小用了吗？我们啊！去厨房转转研究下吃食怎么样”，说完还吐了吐可爱的小舌头。

“主子，那感情好，属下喜欢”，许晴开心的满脸笑容。

雨薇拉着许管事一路有说有笑的走到了厨房，一进厨房就见墙角的

地上摆满个好几口大缸和几个大口袋，口袋装的满满的，有黄豆、有蚕豆、有辣椒、还有面粉。

“主子，这么多食材主子要做什么吃食？”，许管事好奇道。

雨薇弯腰检查了几口大缸的深度和清洁度又看了看口袋里的食材，起身拍了拍手里的面粉一脸神秘道：“做豆瓣酱、水豆食啊！”。

“哦！这几样吃食属下从未听说过，主子能教属下做法吗？”，许管事本身就有一手好厨艺，一听有自己不会做的吃食，马上来了兴趣央求道。

“呵呵！你是酒楼的管事，本来就是要教给你的”。

雨薇把蚕豆从口袋子里舀了一些出来，一边把豆子放入水中侵泡，一边讲解。

做豆瓣酱所需要的材料蚕豆44斤，鲜辣椒105斤，面粉11斤，食盐24斤。

制作方法：1、将胡豆洗净，去壳，在沸水中煮一分钟，捞出放入冷水中降温，淘去碎渣，浸泡三至四分钟，然后捞出豆瓣拌进面粉，拌匀摊放在簸箕内入发酵室进行发酵，控温在40度左右。2、豆瓣经过六至七天长出黄霉，初发酵即告完成。3、再将长霉的豆瓣放进陶缸内，同时放进食盐11。5斤，清水50斤，混合均匀后进行翻晒。白天要翻缸（就是搅拌翻动），晚上露放（露天放置），但注意避免雨淋。这样经过40～50天，豆瓣变为红褐色，加进碾碎的辣椒末及剩下的盐，混合均匀。4、再经过3～5个月的贮存发酵，豆瓣酱才完全成熟。这样作出来的豆瓣酱油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。除用作调味外，也可单独佐食，用熟油拌炒，味道更妙。

“主子，你真是让属下大开眼界，没想到可以用这种方法来制做调味料”，许晴听的很仔细，听得两眼大放光彩，更是对她崇拜有加。

雨薇笑了笑，“呵呵，我也是在一本食谱上看到的，今天也是第一次做呢！也不知道能不能做出书上所说的味道，下面我来说说水豆鼓的做法，这个我以前到是做过很简单的”。

她把黄豆从口袋里舀了一些出来，放入冷水中侵泡，边做边讲解。水豆鼓所需要的材料有黄豆、剁椒、辣椒粉、花椒粉和盐。

制作方法：

1、黄豆洗净泡一夜

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