2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰窖或水井里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀

5、将煮豆的水倒入，点些白酒，装入密封的盒子中，放在冰窖或水井冷藏7—10天左右就可以食用了。

水豆鼓是别具特色的风味小菜，也可以当调味料，味道鲜辣可口。

“主子，这个好，时间比较短，很快我们就可以吃到了”，许管事吞了吞口水，一脸垂言道。

“恩，是很快就可以吃到”，雨薇好笑的看着许管事谗嘴的样子。

许晴兴奋的在厨房里东看看西看看，“哈哈，这下我可有得学了”。

“许管事我们先回去吧！这豆瓣酱和水豆鼓可不是一天两天能做好的，今天我把豆子都泡上了，明天我们在继续。”，雨薇抬头看了看天色，拉着明显兴奋过了头的许管事往回走。

两人刚迈进院子，老远就听到客厅里传来欢笑声夹杂着讨饶的声音，两人交换个眼神相视一笑。

“主子，看来丫头们相处的很好”。

“可不是，这都闹上了”，雨薇把食指放在嘴巴中间，“嘘”做了个静声的动作，蹑手蹑脚的上了台阶轻手轻脚的往客厅走去。

许晴看着主子猫着腰，轻手轻脚的样子，极象一只偷食的小老鼠，灵动可爱，心理对她更加喜爱，她跟在她身后也配合的放轻的脚步往客厅走去。

两人进了客厅见到眼前一目是又好气又好笑，客厅里几个丫头分为两队互相打闹着，挠着对方的痒痒，一个个笑得好枝乱颤，好不开心。

她们此时衣衫皱巴巴的贴在身上，脸也花了，头发散乱的披散下来那里还有骄俏的样子，分明都成了疯婆子。

“丫头们玩的还尽兴吗？”，雨薇挑眉打趣道，心理想着以后自己是不是也办些什么砸枕头，扔番茄的活动让大家开心开心。

客厅里玩疯的几个丫头现在才发现主子回来了，当下吓的脸都一白，几人赶紧跪了下来连忙请罪道：“奴婢请主子责罚”。

“哦！你们范了什么错，让我责罚你们？”，雨薇玩味道。

“小姐，都是奴婢不好，是奴婢没有管教好她们，没有阻止她们还参与其中，请小姐要责罚就责罚奴婢吧！”，小翠心理很是自责，小姐会不会对自己大失所望，不要自己了，心下一惊，自己这样算不算恃宠而骄，仗着小姐对自己的宠爱自己真的有点忘乎所以了，“小姐，奴婢知道错了，以后在也不敢了，小姐要打要骂奴婢毫无怨言只求小姐不要把奴婢赶出府去”，说完小翠额头点地磕起头来，碰碰的几下下去，额头几下就见了血。

“傻丫头你干什么呢！还不起来”，雨薇扶额，这小翠是怎么回事，脑子里装的是什么。