做法：1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟

2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）

5.锅中放半碗油烧热后，倒出

6.转小火，此时锅中留一点点油

7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）

8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油

10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

第六道菜：糯米狮子头

用料：糯米150g，食盐适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，鸡蛋1个

做法：

1.糯米提前浸泡一小时，肉可以去店家绞好，及得家生姜和葱

2.先对肉进行调味，加盐一大匙

3.加味精一小匙

4.加白胡椒粉一小匙

5.加生粉一大匙

6.加入适量料酒

7.加一个鸡蛋

8.搅拌均匀后，用调羹舀起肉末，在手上多次摔打至表面光滑，做成肉丸

9.裹上糯米，感觉裹不上太多，但后面蒸的时候才发现，其实米会涨开，所以不用担心

10.冷水上锅蒸

11.蒸40分钟左右，出锅啦

第七道菜：鲜果咕咾肉

用法：鸡蛋一个，芡粉适量，料酒半汤匙，盐适量，番茄沙司5汤匙，白醋、细砂糖一汤匙，橙子一个，火龙果适量

做法：1、用料酒、盐、鸡蛋、芡粉把里脊肉拌匀

2、把拌好里脊肉炸至金黄色捞出锅备用

3、再用番茄沙司、白醋、砂糖加半碗水倒入锅中加热后把炸好的肉倒入一起翻炒一下及可

4、最后摆盘就可以了

第八道菜：炸虾天妇罗

用料：安永鲜物特选白虾6尾，青椒1/4个，地瓜1/2条，新鲜香菇2朵，柠檬1/4个，，白萝卜1小块，低筋面粉50g，日式酱油1小匙，高汤1大匙，低筋面粉80g，小苏打粉1小匙，盐1小匙，冰水150cc，酒50cc，蛋1颗

做法：

1.将安永鲜物的特选白虾解冻。（当然也可以买新鲜的，随个人喜好。）

2.将白萝卜磨成泥，水沥掉备用。

3.青椒切成山型，地瓜切片，香菇中心切十字。

4.将解冻的白虾的头去掉，剥壳留尾，在腹部隔约1公分处切一半深度断筋，不要切断，可使虾炸好不卷曲。

5.在虾背切斜刀，约隔1公分处，不要切断。

6.虾放平，用手指按压，会感觉到筋断，最后整个长度会比原本没处理时长约一倍。

7.筛面粉于大碗中，加入小苏打粉及盐。

8.用量杯装入冰水、酒、及蛋，轻轻用搅拌器混合。

9.将量杯内容物倒入筛好的面粉碗中(8倒入7)，用筷子轻轻搅，不要过度搅拌。另准备一只大碗放入筛好的面粉。

10.蔬菜的炸法：将青椒及香菇背面沾面粉，再沾面煳，放入油锅中。油锅要先确认温度，将面煳倒进去至中层就浮到表面为恰当温度。

11.将白虾全身沾面粉，再沾面煳，放入油锅中。

12.用小汤匙将面煳慢慢滴到正在炸的白虾上，可让虾看起来更大，两面都滴一次，炸至金黄色即起锅吸油。13.将炸虾与蔬菜排盘，点缀萝卜泥及柠檬片，调好沾料即可。

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题外话:

这次就先写到介里啦！米娜桑再见ヾ(￣▽￣)bye~bye~<!--div class="center mgt12"></div-->