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甄氏更加迷惑了：“这砧板、木槌和寻常人家用的没什么区别，怎么能做出这种独特的香味？”

江城笑着道：“这个呀，还是让青儿解释给您听，这砧板和木槌就是她买的。”

薛青儿细细解释道：“娘，这砧板和木槌看着普通，却不是寻常意义上的砧板和木槌，内里大有乾坤。”

“这三块砧板和三根木槌都是用极珍贵的香樟木打造的，香樟木含有丰富的挥发性油脂，具有浓厚的特殊香气，在捶打过程中香樟木的香气渐渐渗入肉泥中，不但可以提高肉燕皮的保存时间，还能使做出来的肉燕具有独特的香味。”

甄氏恍然大悟道：“啊，原来是这么回事。”

薛青儿又道：“这香樟木虽好，要价却极贵，小小一截木头就要一两银子，这些砧板和木槌的材料费加上加工费，足足了我三两半。”

甄氏忍不住咂舌道：“我滴乖乖，一两银子一块木头，这可比肉还贵呢！我们这哪里是在吃肉燕，分明是在吃钱啊。”

江城听了，忍不住笑了起来：“娘，这香樟木打造的砧板不但香气过人，而且质地上佳，非常结实耐用，做一块至少能用好几年呢，我们摆这摊子，一天至少不下一两银子的利润，三天就赚回了不是？”

甄氏点点头：“说的也是啊，今天赚的钱我已经算出来，一共是一千二百二十八文，比昨天整整多了三百文呢。”

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